Commis di cucina

Hotel La Perla, Corvara, Alta Badia; Burjé; In loco; EUR 17.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto garantito

Alloggio di qualità

Accesso SPA e palestra

Parità retributiva

Descrizione del lavoro

Hotel La Perla, situato a Corvara nell'Alta Badia, cerca un Commis di cucina per integrarsi nella giovane brigata. Lavorerai a fianco dello Chef, contribuendo alla preparazione di piatti di alta qualità e all'attenzione ai dettagli.

Offriamo contratto full time per la stagione invernale 2026/2027, vitto garantito, alloggio di qualità, accesso spa/palestra e percorsi di crescita. Possibilità di formazione continua e parità retributiva.

Competenze

• Esperienza maturata in ristoranti gourmet o brigate d’Hotel 5 stelle.
• Conoscenza delle tecniche avanzate di preparazione e presentazione dei piatti.
• Possesso della certificazione HACCP.

Mansioni

• Collaborerai con lo Chef e con il team nella realizzazione di piatti di eccellente qualità, seguendo le direttive culinarie.
• Contribuirai con creatività e attenzione ai dettagli nella realizzazione di creazioni culinarie in linea con gli standard del ristorante.

Conoscenze

Esperienza gourmet in ristoranti

Tecniche culinarie avanzate

Certificazione HACCP

Descrizione del lavoro

Vorresti entrare a far parte della giovane brigata di cucina dell’Hotel La Perla in qualità di Commis di cucina?

Chi siamo

L’Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso di Leading Hotels of the World, con il suo ristorante stellato “La Stüa de Michil - Simone Cantafio”, il Berghotel Ladinia, l’Alpine Hotel Gran Fodà, anch’essi tra le Dolomiti, e l’Hotel La Posta in Val d’Orcia.

Dal 1956, incastonati tra le Dolomiti dell'Alta Badia, ci occupiamo di accogliere l'ospite in un ambiente dai sapori, colori e odori unici. In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale.

La tua opportunità

All’interno della nostra brigata di cucina si respira un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con standard di qualità elevati che spingono alla continua ricerca, dedizione, creatività e precisione. Quotidianamente ci impegniamo per superare le aspettative degli ospiti. Con il tuo talento e motivazione avrai l’opportunità di metterti in gioco nella creazione, studio e realizzazione di piatti come Commis di Cucina.

Come contribuirei

• Collaborerai con lo Chef e con il team nella realizzazione di piatti di eccellente qualità, seguendo le direttive culinarie;
• Grazie alla tua creatività accattivante e attenzione ai dettagli contribuireai nella realizzazione di creazioni culinarie in linea con gli standard qualitativi del ristorante.

Stiamo cercando te se

• Hai maturato una pregressa esperienza all’interno di ristoranti gourmet o brigate d’Hotel a 5 stelle;
• Conosci approfonditamente le tecniche avanzate di preparazione e presentazione culinaria, riuscendo a collaborare sinergicamente in team;
• Apprezzeremo il tuo possesso di certificazione HACCP.

Cosa ti offriamo

• Parità retributiva: a parità di ruolo ed esperienza, il tuo valore sarà riconosciuto equamente, perché crediamo in una cultura del lavoro fondata sul rispetto e sulla trasparenza;
• Contratto full time secondo il CCNL Turismo livello 6s;
• Vitto garantito anche nei giorni di riposo;
• Alloggio di qualità, pensato per il tuo benessere e la tua serenità;
• Tariffa Family & Friends per soggiornare nelle nostre Case e agevolazioni per vivere i nostri servizi;
• Accesso alla SPA e alla palestra in orari dedicati;
• Percorso di crescita e formazione continua, perché desideriamo costruire insieme un cammino professionale duraturo e appagante.
• Periodo di lavoro: Stagione invernale 2026/2027

Ti rivedi in questa opportunità?

Ti aspettiamo in Casa Costa 1956!

Siamo impegnati a promuovere la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro e incoraggiamo candidature da tutte le persone qualificate, indipendentemente da razza, etnia, religione, genere, orientamento sessuale, età, come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91.