Commis de Partie — Luxury Hotel Kitchen, Global Team

Minor Hotels; Italia; In loco; EUR 21.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Retribuzione iniziale 23k

Opportunità di sviluppo

Formazione continua

Ambiente di lavoro internazionale

Descrizione del lavoro

Minor Hotels cerca un Commis de Partie per l’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel. La risorsa sarà responsabile della mise-en-place, della cottura e della presentazione di piatti di alta qualità all’interno di un team dinamico.

Si richiede almeno 1–2 anni di esperienza in cucina, formazione professionale in ospitalità e conoscenza della lingua locale; l’inglese è preferibile. Offriamo contratto full time in sede, con retribuzione competitiva e percorsi di sviluppo professionale.

Competenze

• Almeno 1–2 anni di esperienza come assistente di cucina in contesti alberghieri o ristorazione di livello simile.
• Formazione professionale in ospitalità, F&B o cucina.
• La conoscenza della lingua locale è indispensabile; l’inglese è un valore aggiunto.

Mansioni

• Preparazione e mise-en-place per i servizi, con minimizzazione degli sprechi.
• Garantire presentazione, quantità e qualità dei piatti secondo gli standard.
• Controllare conservazione di alimenti e monitorare età e condizioni per mantenere la massima qualità (FIFO).
• Gestire ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti.
• Mantenere area di lavoro pulita e ordinata e segnalare problemi igienici o di manutenzione.
• Conoscere gli obiettivi del dipartimento e impegnarsi per raggiungerli come parte del team.
• Seguire norme HACCP e linee guida del servizio clienti.

Conoscenze

Esperienza in cucina

Lavorare in team

Organizzazione

Inglese (utile)

Autonomia

Attenzione al dettaglio

Formazione

Formazione professionale in ospitalità/F&B/cucina

Descrizione del lavoro

Minor Hotels cerca un Commis de Partie per l’Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel. La risorsa sarà responsabile della mise-en-place, della cottura e della presentazione di piatti di alta qualità all’interno di un team dinamico.

Si richiede almeno 1–2 anni di esperienza in cucina, formazione professionale in ospitalità e conoscenza della lingua locale; l’inglese è preferibile. Offriamo contratto full time in sede, con retribuzione competitiva e percorsi di sviluppo professionale.