Commis de Partie – Luxury Hotel Kitchen, Bellagio

Hosco; Bellagio; In loco; EUR 19.000 - 21.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Descrizione del lavoro

Hosco cerca un COMMIS DE PARTIE per un hotel di lusso a Bellagio, inserimento a tempo pieno presso la brigata di cucina in un contesto storico rinnovato e orientato all’eccellenza. La posizione prevede 40 ore settimanali, 5 giorni su 7, e alloggio incluso.

Richiesta rapidità, precisione e capacità di lavorare in squadra, con esperienza nel settore alberghiero, rispetto delle norme HACCP e gestione dello stress. Offerta interessante in un ambiente stimolante e professionale.

Competenze

• Rapidità, precisione ed inventività nelle preparazioni.
• Autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene.
• Conoscenza delle norme HACCP e gestione dello stress.
• Esperienza pregressa nel settore alberghiero (almeno 2 anni).

Mansioni

• Preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata.
• Supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita.
• Cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio.
• Rispetto delle norme igienico-sanitarie HACCP.
• Mantenimento di un clima collaborativo in cucina.

Conoscenze

Rapidità

Precisione

Inventività

Autonomia operativa

Flessibilità

Igiene

HACCP

Resistenza fisica

Gestione dello stress

Esperienza nel settore

Descrizione del lavoro

Hosco cerca un COMMIS DE PARTIE per un hotel di lusso a Bellagio, inserimento a tempo pieno presso la brigata di cucina in un contesto storico rinnovato e orientato all’eccellenza. La posizione prevede 40 ore settimanali, 5 giorni su 7, e alloggio incluso.

Richiesta rapidità, precisione e capacità di lavorare in squadra, con esperienza nel settore alberghiero, rispetto delle norme HACCP e gestione dello stress. Offerta interessante in un ambiente stimolante e professionale.