Chef de Rang -2027

Icon Srl; Toscana; On-site; EUR 30,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio dedicato al personale

Mensa aziendale

Auto aziendale nei giorni off

Programma di referral

Giorno libero per compleanno

Job summary

Park Hotel Marinetta, elegante struttura 4 stelle sul mare di Marina di Bibbona (LI), cerca uno Chef de Rang per la stagione 2027 per garantire un servizio impeccabile e una gestione autonoma del proprio rango.

Questa figura coordinerà i Commis, curerà la mise en place, accoglierà gli ospiti e presenterà il menu valorizzando l'offerta gastronomica della struttura; conoscenza dell'inglese preferibile.

Qualifications

• Esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe in hotel/resort.
• Competenze tecniche di servizio e conoscenza delle dinamiche di sala.
• Capacità relazionali e predisposizione all'ospitalità.
• Organizzare lavoro in autonomia mantenendo elevati standard.
• Attenzione ai dettagli e orientamento all'eccellenza del servizio.
• Buona conoscenza dell'inglese; ulteriori lingue sono un plus.

Responsibilities

• Gestire il proprio rango durante tutte le fasi del servizio.
• Coordinare e supportare Commis di sala e formarli.
• Curare la mise en place e supervisionare la sala prima del servizio.
• Accogliere e assistere gli ospiti con servizio personalizzato.
• Presentare menu e piatti valorizzando l'offerta gastronomica.
• Gestire le comande tramite strumenti digitali aziendali.
• Assicurare il collegamento tra sala e cucina durante il servizio.
• Collaborare con il Maître e con il team per fluidità operativa.
• Contribuire alla soddisfazione degli ospiti con attenzione al dettaglio.

Skills

Esperienza Chef de Rang

Competenze servizio sala

Capacità relazionali

Autonomia nel lavoro

Attenzione ai dettagli

Lavoro di squadra

Inglese (buona conoscenza)

Tools

Strumenti digitali aziendali

Job description

Il Park Hotel Marinetta, elegante struttura 4 stelle affacciata sul mare di Marina di Bibbona (LI) e immersa in una pineta di 3 ettari, è alla ricerca di un/una Chef de Rang per la stagione 2027.

Il ruolo

Lo Chef de Rang è una figura fondamentale all'interno del servizio di sala e contribuisce in modo diretto alla qualità dell'esperienza gastronomica dei nostri ospiti. Sarà responsabile della gestione autonoma del proprio rango, coordinando il lavoro dei Commis e assicurando un servizio professionale, attento e in linea con gli standard di ospitalità del Park Hotel Marinetta. Cerchiamo una persona capace di coniugare competenza tecnica, passione per il servizio e attenzione ai dettagli, contribuendo a creare un'esperienza memorabile per ogni ospite.

Principali responsabilità

• Gestire il proprio rango durante tutte le fasi del servizio.
• Coordinare e supportare il lavoro dei Commis di sala, contribuendo alla loro formazione e crescita professionale.
• Curare la mise en place e supervisionare la preparazione della sala prima del servizio.
• Accogliere e assistere gli ospiti garantendo un servizio attento, professionale e personalizzato.
• Presentare menu, piatti e proposte del giorno valorizzando l'offerta gastronomica della struttura.
• Gestire correttamente la presa delle comande attraverso gli strumenti digitali aziendali.
• Assicurare il corretto collegamento operativo tra sala e cucina durante il servizio.
• Collaborare con il Maître e con il resto del team per garantire fluidità operativa ed elevati standard qualitativi.
• Contribuire alla soddisfazione degli ospiti attraverso attenzione, professionalità e cura del dettaglio.

Il profilo che cerchiamo

• Hai maturato esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe all'interno di hotel, resort o ristoranti strutturati.
• Possiedi solide competenze tecniche di servizio e una buona conoscenza delle dinamiche di sala.
• Hai spiccate capacità relazionali e una naturale predisposizione all'ospitalità.
• Sai organizzare il lavoro in autonomia mantenendo elevati standard qualitativi anche nei momenti di maggiore intensità.
• Hai attenzione ai dettagli e orientamento all'eccellenza del servizio.
• Ti piace lavorare in squadra e contribuire a creare un ambiente collaborativo e positivo.
• Possiedi una buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce un plus.
• Hai interesse a crescere professionalmente all'interno di un contesto strutturato e orientato alla valorizzazione delle persone.

Entrare in ICON Collection significa

• Entrare a far parte di un gruppo alberghiero italiano in costante crescita.
• Lavorare in un ambiente dinamico, inclusivo e orientato all'eccellenza del servizio.
• Accedere a opportunità di crescita professionale e mobilità interna tra le strutture del Gruppo.
• Partecipare a percorsi di formazione e sviluppo delle competenze.
• Confrontarsi con una clientela nazionale e internazionale all'interno di un contesto organizzato e stimolante.
• Contribuire ogni giorno alla creazione di esperienze memorabili per i nostri ospiti.

Cosa offriamo

• Contratto stagionale per la stagione 2027, RAL 33,7.
• Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo ICON Collection.
• Alloggio dedicato al personale.
• Mensa aziendale disponibile per tutta la durata del contratto, compresi i giorni di riposo.
• Possibilità di utilizzo dell'auto aziendale nei giorni off, secondo disponibilità e regolamento interno.
• Programma di referral dedicato alla segnalazione di nuovi collaboratori.
• Giorno libero aggiuntivo in occasione del compleanno, se coincidente con una giornata lavorativa.

La nostra cultura

Crediamo che l'eccellenza del servizio nasca dalle persone. Per questo investiamo nella crescita dei nostri collaboratori e promuoviamo un ambiente fondato su responsabilità, collaborazione e valorizzazione del talento. Cerchiamo professionisti che vedano nella ristorazione non solo un lavoro, ma una vera espressione dell'arte dell'ospitalità.

Park Hotel Marinetta | Marina di Bibbona (LI)

L'annuncio è rivolto a candidati e candidate di qualsiasi genere, età e nazionalità, nel rispetto della normativa vigente.