Chef de Partie: Onboarding All-Inclusive e Carriera

Falkensteiner Hotels & Residences Croatia; Villasimius; In loco; EUR 21.000 - 32.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Onboarding completo

Carriera nel gruppo

Decisioni partecipative

Falkensteiner Academy

Vacanze negli hotel

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Resort Capo Boi in Sardegna cerca uno Chef de Partie (m/f/d) per la stagione 2026. Ti occuperai della preparazione e dell’impiattamento di piatti caldi e freddi, supportando lo Restaurant Manager e lo Chef de Cuisine, con attenzione a HACCP e qualità del servizio.

Vogliamo almeno 3 anni di esperienza, formazione professionale come cuoco/a o operatore alberghiero/a e buona conoscenza dell’inglese. Offriamo onboarding completo, opportunità di crescita nel gruppo e formazione continua.

Competenze

• Buona conoscenza scritta e orale dell'inglese.
• Solide conoscenze dei prodotti alimentari.
• Eccellente capacità di comunicare e di lavorare in team.

Mansioni

• Assistenza al Restaurant Manager, allo Chef de Cuisine o al Sous Chef.
• Preparazione e impiattamento di pietanze calde o fredde per buffet, banchetti, menù alla carta o servizio in camera.
• Pianificazione e organizzazione delle attività in ciascun ambito.
• Controllo professionale delle materie prime consegnate e loro lavorazione efficiente.
• Stesura di menù fisso o alla carta o delle offerte del giorno secondo la stagionalità degli alimenti.
• Rispetto della normativa HACCP nella cucina.

Conoscenze

Inglese

Comunicazione

Lavoro di squadra

Problem solving

Leadership

Conoscenze alimentari

Servizio e qualità

Formazione

Cuoco/a o operatore alberghiero/a

Descrizione del lavoro

Falkensteiner Resort Capo Boi in Sardegna cerca uno Chef de Partie (m/f/d) per la stagione 2026. Ti occuperai della preparazione e dell’impiattamento di piatti caldi e freddi, supportando lo Restaurant Manager e lo Chef de Cuisine, con attenzione a HACCP e qualità del servizio.

Vogliamo almeno 3 anni di esperienza, formazione professionale come cuoco/a o operatore alberghiero/a e buona conoscenza dell’inglese. Offriamo onboarding completo, opportunità di crescita nel gruppo e formazione continua.