Chef De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio

GiGroup H-7387; Bellagio; On-site; EUR 26,000 - 27,000; Full time

Job summary

Bellagio (CO) ospita la nuova apertura di Palazzo Genazzini: Gi Group cerca un Chef de Partie per integrare una brigata in un hotel storico di lusso. La posizione prevede 40 ore settimanali, contratto determinato e inserimento diretto.

Cerchiamo un professionista con almeno 4 anni di esperienza in ristoranti formali o hotellerie, autonomia, HACCP e attenzione all'impiattamento. Offriamo ambiente stabile, modello di processo chiaro e opportunità di sviluppare la proposta gastronomica.

Qualifications

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso.
• Rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento.
• Autonomia operativa e rispetto delle norme HACCP.
• Resistenza allo stress e lavoro di squadra.
• Esperienza minima di 4 anni in ristoranti formali o hotellerie.

Responsibilities

• Preparazioni e cotture in autonomia per la propria postazione.
• Proposta di nuove preparazioni e impiattamenti.
• Gestione della postazione e ottimizzazione dei processi.
• Applicazione HACCP e mantenimento degli standard qualitativi.
• Coordinamento dei commis e collaborazione con la brigata.

Skills

Esperienza nel lusso

Rapidità e creatività

Autonomia HACCP

Resistenza allo stress

Lavoro di squadra

Job description

Luogo di lavoro: Bellagio

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI

• un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.
• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
• Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
• Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel
• La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

• preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
• proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
• gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
• applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
• coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO

Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI

• esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
• rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento
• autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene
• resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
• esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

• Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:

• Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:

• III livello

RETRIBUZIONE:

• tra 2300 - 2450 euro lordi mensili

COSA SI OFFRE:

• 5 giorni su 7 - Full time 40 ore settimanali
• Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding.It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.Mm.Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.Gigroup.It/privacy-candidati