Chef De Partie - Hotel Di Lusso - Bellagio

GiGroup H-7387; Lombardia; Presencial; EUR 26 000 - 27 000; Tempo integral

Resumo da oferta

Gi Group cerca un Chef de Partie per Palazzo Genazzini, storica dimora sul lago di Bellagio. Ruolo in un hotel unico, con team coordinato, processo e HACCP, per offrire una proposta gastronomica all’altezza della struttura.

La posizione prevede 5 giorni su 7, orario full time (40 ore), retribuzione tra 2300 e 2450 euro lordi mensili, contratto determinato. Zona di lavoro: Bellagio (CO).

Qualificações

• Esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso.
• Rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento.
• Autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e igiene.
• Resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra.
• Esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie.

Responsabilidades

• Preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita.
• Proposta di nuove preparazioni e impiattamenti.
• Gestione della postazione e ottimizzazione dei processi.
• Applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi.
• Coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata.

Conhecimentos

Tecnica culinaria

Ordine

Creatività controllata

Lavoro di squadra

Ferramentas

HACCP

Descrição da oferta de emprego

Luogo di lavoro: Como

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca

Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago:

CHEF DE PARTIE

COSA TROVERAI

• un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità.
• Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo.
• Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari
• Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata
• Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel
• La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura

DI COSA TI OCCUPERAI

• preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita
• proposta di nuove preparazioni e impiattamenti
• gestione della postazione e ottimizzazione dei processi
• applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi
• coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata

CHI CERCHIAMO

Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità.

Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure.

REQUISITI

• esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso
• rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento
• autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene
• resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra
• esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie

TIPOLOGIA CONTRATTUALE:

• Inserimento diretto in azienda con contratto determinato

CCNL APPLICATO:

• Turismo - Confcommercio

LIVELLO DI INQUADRAMENTO:

• III livello

RETRIBUZIONE:

• tra 2300 - 2450 euro lordi mensili

COSA SI OFFRE:

• 5 giorni su 7 - Full time 40 ore settimanali

Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)

Facciamo parte di Gi Group Holding (www.Gigroupholding.It ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.

I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.

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