CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99

RANDSTAD Italia SpA; Firenze; In loco; EUR 28.000 - 34.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante agenzia per il lavoro sta cercando un Chef per un prestigioso hotel a Firenze. Il candidato ideale deve appartenere a categorie protette e avere almeno un anno di esperienza. Le responsabilità includono la pianificazione dei menù e il controllo degli standard igienici. Offriamo un contratto a tempo determinato, con una retribuzione annuale tra 28.000€ e 34.000€.

Competenze

• Appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99.
• Solida esperienza nel ruolo di Chef.

Mansioni

• Pianificare e creare i menù secondo la stagionalità dei prodotti.
• Supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti.
• Controllare la qualità dei prodotti.
• Gestire gli ordini e le scorte.

Conoscenze

Ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti

Capacità organizzative

Doti relazionali

Problem solving

Flessibilità oraria

Formazione

Licenza media (scuola secondaria di 1° grado)

Descrizione del lavoro

Overview

Appartieni alle categorie protette e hai esperienza come Chef in hotel o ristoranti? Randstad Italia, divisione Hotellerie, ricerca per prestigioso hotel una figura da inserire a capo della brigata di cucina come CHEF CATEGORIA PROTETTA LEGGE 68 / 99.

Si offre : contratto a tempo determinato iniziale. RAL definire in base all’esperienza e alle competenze del candidato.

Luogo di lavoro : Firenze

Orario di lavoro : da lunedì a domenica con 1 o 2 gg di riposo; lavoro su turni diurni.

Retribuzione annua : 28000€ - 34000€

Esperienza

Esperienza : 1 anno

Responsabilità

Di cosa ti occuperai?

Lo Chef, a capo della brigata di cucina, si occuperà di svolgere le seguenti attività :

• pianificare e creare i menù secondo la stagionalità dei prodotti;
• supervisionare la preparazione e la presentazione dei piatti;
• garantire il rispetto degli standard igienico-sanitari e delle normative di sicurezza alimentare;
• gestire gli ordini e le scorte degli ingredienti;
• controllare la qualità dei prodotti;
• organizzare, supervisionare, formare e motivare il personale di cucina;
• mantenere un alto livello di qualità e creatività nella proposta culinaria.

Qualifiche

Quali requisiti sono richiesti?

• appartenenza alle categorie protette ai sensi della l. 68 / 99;
• solida esperienza maturata nel ruolo;
• ottima conoscenza delle tecniche di preparazione dei piatti;
• conoscenza dei piatti di cucina nazionale ed internazionale;
• capacità organizzative e buone doti relazionali;
• attitudine al problem solving e alla gestione del personale;
• flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.

Non perdere questa opportunità, candidati subito!

La ricerca è rivolta ai candidati ambasessi (L.903 / 77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016 / 679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Livello di studio

licenza media (scuola secondaria di 1° grado)

J-18808-Ljbffr