Capo Sezione Bar e Gastronomia — Coordinamento Team

Iper La Grande I

Montà

In loco

EUR 30.000 - 35.000

Tempo pieno

36 ore fa

Candidati tra i primi

Generatore di candidature

Una candidatura mirata per questo annuncio — un curriculum e una lettera di presentazione pensati per rispondere alle esigenze dell'annuncio.

Supera i filtri ATS

Descrizione del lavoro

Iper La grande i ricerca un Responsabile di Sezione Bar/Gastronomia per Serravalle Scrivia, IT. Attività: supervisionare la preparazione di piatti e la gestione del banco, garantire ordine, sicurezza e flusso operativo, oltre all'organizzazione della vendita diretta e all'accoglienza del cliente.

Il profilo richiede esperienza in ruoli di coordinamento nel settore GDO/MDO, disponibilità a turni, weekend e festività.

Competenze

Esperienza in ruoli di coordinamento nel settore GDO/MDO.
Capacità di gestione del patrimonio merci e controllo di settore.
Organizzazione turni e gestione del team.

Mansioni

Supervisione della preparazione di piatti caldi e freddi secondo le ricette ufficiali.
Controllo delle fasi di cottura per panini, pizze, primi e secondi.
Gestione del banco: ordine, sicurezza e flusso operativo.
Organizzazione packaging per vendita diretta e accoglienza cliente.
HACCP e norme di sicurezza alimentare applicate rigorosamente.
Pulizia e manutenzione postazioni e attrezzature.
Gestione del reparto: inventory e replenishment degli ordini.
Coordinamento del team e valorizzazione delle performance.
Pianificazione turni e ottimizzazione delle risorse.