Capo Settore Bar e Gastronomia — Leadership e Operations

Iper; Novi Ligure; In loco; EUR 30.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

La grande i cerca un responsabile di settore per supervisione del reparto gastronomia presso il punto vendita di Novi Ligure. Gestirai scorte, coordinando circa 10 membri dello staff, garantendo turni, qualità e servizio al cliente.

Contratto a tempo pieno, CCNL Commercio - H011, orario full time. Pacchetto economico 30.000€ - 35.000€ all'anno. Ambiente dinamico con formazione continua e opportunità di sviluppo.

Competenze

• Autonomia operativa, spirito di collaborazione.
• Venatura relazionale spiccata.
• Destrezza manuale e attenzione al dettaglio.
• Strategie comunicative efficaci e attitudine all'ascolto.
• Rapidità esecutiva mantenendo elevati standard qualitativi.
• Problem solving orientato al cliente.
• Disponibilità al lavoro su turni rotanti, weekend e giorni festivi.
• Precedente storico in posizioni di supervisione nel settore della Grande o Media Distribuzione.

Mansioni

• Preparazione di pietanze calde e fredde seguendo gli standard del food court.
• Cottura di vari alimenti tra cui focacce, pizze, primi e secondi piatti.
• Gestione dello scaffale, pulizia e riempimento regolare.
• Imballaggio dei prodotti per vendita asporto.
• Accoglienza e assistenza clienti con professionalità e garbo.
• Adeguamento a normative di sicurezza alimentare e igiene.
• Pulizia giornaliera di macchinari e zone operative.
• Controllo e gestione delle scorte dell’area di competenza.
• Coordinazione delle attività lavorative specifiche del reparto.
• Erogazione e monitoraggio ordini di rifornimento.
• Leadership e coordinamento dello staff (circa 10 membri).
• Stesura e gestione dei turni del personale.

Conoscenze

Autonomia operativa

Collaborazione

Relazioni interpersonali

Destrezza manuale

Attenzione al dettaglio

Strategie comunicative

Problem solving

Flessibilità

Descrizione del lavoro

La grande i cerca un responsabile di settore per supervisione del reparto gastronomia presso il punto vendita di Novi Ligure. Gestirai scorte, coordinando circa 10 membri dello staff, garantendo turni, qualità e servizio al cliente.

Contratto a tempo pieno, CCNL Commercio - H011, orario full time. Pacchetto economico 30.000€ - 35.000€ all'anno. Ambiente dinamico con formazione continua e opportunità di sviluppo.