Capo Reparto Cucina Part Time - HACCP & Coordinamento

APIS Srl Agenzia per il Lavoro; Loreto; Vor Ort; EUR 17.000 - 28.000; Teilzeit

Zusammenfassung

APIS Srl Agenzia per il Lavoro seleziona un Responsabile Reparto Cucina PART TIME per coordinare il team, pianificare le attività quotidiane e garantire gli standard igienico-sanitari secondo le procedure interne.

Il ruolo prevede collaborazione con il nutrizionista, gestione fornitori e documentazione amministrativa, assicurando conformità HACCP e qualità del servizio in reparto cucina. Lavoro sul posto a Loreto.

Qualifikationen

• La risorsa dovrà avere buone capacità di coordinamento e gestione del team.
• Conoscenza delle norme HACCP e igienico-sanitarie.

Aufgaben

• La risorsa avrà il compito di coordinare il personale, organizzare le attività quotidiane e garantire gli standard igienico-sanitari e delle procedure interne.
• Coordinamento e gestione di 6 risorse del reparto cucina.
• Gestione e applicazione delle procedure HACCP
• Monitoraggio forniture e scadenze
• Gestione della documentazione amministrativa, degli ordini e dei rapporti con i fornitori.
• Gestione dei rapporti e collaborazione con il nutrizionista.
• Verifica del rispetto delle procedure igienico-sanitarie e organizzative.

Jobbeschreibung

APIS Srl Agenzia per il Lavoro seleziona un Responsabile Reparto Cucina PART TIME per coordinare il team, pianificare le attività quotidiane e garantire gli standard igienico-sanitari secondo le procedure interne.

Il ruolo prevede collaborazione con il nutrizionista, gestione fornitori e documentazione amministrativa, assicurando conformità HACCP e qualità del servizio in reparto cucina. Lavoro sul posto a Loreto.