Cameriere Di Sala Ristorante Stellato

Iyo; Seregno; On-site; EUR 26,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Opportunità di crescita

Formazione continua

Contratto a tempo pieno

Parte di un progetto in crescita

Job summary

Iyo cerca un Chef de Rang per presidiare la sala in un contesto di fine dining in Lombardia. Accoglierai gli ospiti, guiderai le ordinazioni e garantirai la qualità del servizio secondo gli standard aziendali.

Si richiede esperienza in ristoranti di alto livello, conoscenza della lingua inglese, lavoro di squadra, disponibilità a turni spezzati e nei weekend. Preferibile domicilio a Milano, contratto full-time e opportunità di crescita.

Qualifications

• Pregressa esperienza in ristoranti di fine dining o stellati.
• Conoscenza lingua inglese.
• Attenzione al cliente.
• Capacità di lavorare in team.
• Disponibilità a turni spezzati e nei week end.
• Full Time, 5 giorni su 7.

Responsibilities

• Accogliere gli ospiti in sala e seguire gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali.
• Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia.
• Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese.
• Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande).
• Prendere le ordinazioni guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale.
• Allestire correttamente la sala secondo le procedure aziendali.
• Esprimersi in modo pacato e professionale con colleghi e responsabili.

Skills

Attenzione al cliente

Lavoro di squadra

Flessibilità

Attenzione al dettaglio

Volume elevato di ospiti

Disponibilità turni weekend

Disponibilità full time

Preferibile domicilio a Milano

Conoscenza lingua inglese

Job description

Job description

CHEF DE RANG

Di cosa ti occuperai:

• Accogliere gli ospiti in sala e seguirli per gli ordini ed il servizio, nel rispetto degli standard aziendali e di principi di educazione e cortesia
• Curare la sala, i tavoli e il back in termini di organizzazione, ordine e pulizia, nel rispetto delle indicazioni ricevute dal responsabile in servizio.

Responsabilità

• Relazionarsi col cliente in modo empatico, educato e cortese
• Conoscere e illustrare il menu in tutte le sue parti (cibo e bevande)
• Prendere le ordinazioni aiutando e guidando il cliente in un viaggio culinario esperienziale
• Allestire correttamente la sala nel rispetto delle procedure aziendali
• Controllare e curare l’apparecchiatura e lo sbarazzo del tavolo
• Seguir l’ordine e la pulizia del back quando necessario
• Essere attenti e ascoltare le esigenze del cliente, riformulare le richieste e mantenere sempre il contatto visivo senza essere invadente
• Esprimersi con proprietà di linguaggio, utilizzando toni pacati e modi cortesi durante tutto il servizio, anche con i colleghi ed i responsabili
• Curare il proprio aspetto in modo da presentarsi in servizio con un look ordinato e professionale, secondo gli standard aziendali

Requisititi

• Pregressa esperienza in ristoranti di fine dining o stellati
• Conoscenza lingua inglese
• Attenzione al cliente
• Capacità di lavorare in team
• Flessibilità
• Attenzione al dettaglio
• Passione per il mondo della ristorazione e gestione clientela
• Disponibilità a lavorare su turni spezzati e nei week end
• Disponibilità a lavorare Full Time, 5 giorni su 7
• Preferibile domicilio a Milano

Cosa offriamo

• Percorsi concreti di crescita e sviluppo nel ruolo
• Formazione continua
• Contratti full time
• Far parte di un progetto in crescita continua

Requirements

Come rendere possibile il risultato

• Allestire i tavoli e preparare la sala prima del servizio.
• Servire cibi e bevande seguendo le procedure aziendali.
• Ripristinare tempestivamente la mise en place e gestire lo sbarazzo.
• Comunicare con efficacia le esigenze del tavolo ai colleghi e superiori.

Cosa rappresenta il successo nel ruolo

• Servizio accurato e discreto.
• Collaborazione proattiva con il resto della brigata.
• Feedback positivi degli ospiti sulla qualità dell'attenzione ricevuta.

Come raggiungere il successo nel ruolo

• Creare un po' di magia: l'obiettivo è superare sempre le aspettative dei nostri ospiti
• Puntare alla perfezione: il successo deriva dalla coerenza, dal mantenimento e dalla promozione degli standard, dall'attenzione ai dettagli e dall'orgoglio per ciò che facciamo
• Sostenere la costruzione di una cultura di orgoglio, senso di responsabilità, sviluppo e miglioramento
• Lavoro di squadra: da soli possiamo fare così poco, insieme possiamo fare molto di più
• Comunicazione coerente, chiara e trasparente
• Flessibilità all'interno del ruolo nel supportare il team e l'azienda
• Accrescere l'energia: attraverso un coinvolgimento con un atteggiamento caloroso e positivo
• Rispondere rapidamente e positivamente alle mutevoli esigenze per soddisfare le esigenze aziendali e le esigenze di servizio degli ospiti