BARMAN-BARISTA M/F

Etjca SpA Seregno; Lombardia; In loco; EUR 18.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Etjca Group S.p.A. cerca per una prestigiosa realtà nel settore della ristorazione, un/a Barman-Barista M/F per la sede di Milano Centrale.

La risorsa entrerà in un contesto dinamico e di alto profilo, contribuendo a offrire un'esperienza di ospitalità impeccabile con attenzione al dettaglio. Si richiede esperienza minima di 3 anni, ottima conoscenza della caffetteria, preparazione cocktail, gestione della postazione bar e disponibilità a turni full-time.

Competenze

• Esperienza min. 3 anni come Barman/Barista in contesti con elevati standard.
• Ottima conoscenza tecnica di caffetteria e miscelazione.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue sono un plus.
• Attestato HACCP in corso di validità è preferito.
• Orientamento al cliente e presentazione curata.

Mansioni

• Preparare e servire caffè, cappuccini e bevande calde/fredde.
• Preparare cocktail e aperitivi secondo ricette e standard.
• Conoscere l'offerta beverage e proporre abbinamenti.
• Gestire mise en place e organizzazione della postazione bar.
• Garantire rapidità ed accuratezza anche in orari di punta.
• Collaborare con sala e casse per assicurare fluidità del servizio.

Conoscenze

Barista

Cocktail preparation

Customer service

Food safety HACCP

English knowledge

Formazione

HACCP attestato

Sicurezza sul lavoro formazione

Descrizione del lavoro

ETJCA GROUP – FILIALE DI SEREGNO

Per una prestigiosa realtà, operante nel settore della ristorazione, siamo stati incaricati di selezionare, per la sede di Milano Centrale, un/a:

BARMAN-BARISTA M/F

La risorsa entrerà a far parte di un contesto dinamico e di alto profilo, contribuendo in prima persona alla realizzazione di un'esperienza di ospitalità distintiva, attraverso competenza, cura del dettaglio e attenzione alle esigenze dell'ospite.

RESPONSABILITÀ:

• Preparare e servire caffè, cappuccini e le principali preparazioni di caffetteria calda e fredda.
• Preparare cocktail, aperitivi e altre bevande nel rispetto delle ricette e degli standard definiti.
• Conoscere approfonditamente l'offerta beverage, gli ingredienti utilizzati e le caratteristiche dei prodotti.
• Presentare e raccontare le proposte al cliente, fornendo suggerimenti coerenti con gusti ed esigenze.
• Garantire uniformità, precisione e cura estetica delle preparazioni.
• Assicurare rapidità di esecuzione anche durante i momenti di maggiore affluenza.
• Gestire la mise en place e l'organizzazione della postazione bar prima, durante e dopo il servizio.
• Curare l'allestimento e il mantenimento delle vetrine dedicate a snack, brioches e prodotti di caffetteria.
• Monitorare prodotti, scorte, corretta conservazione e relative scadenze.
• Garantire costantemente pulizia e ordine del banco, delle attrezzature e degli strumenti di lavoro.
• Collaborare con sala e casse per garantire fluidità e continuità del servizio.
• Supportare, quando necessario, le altre aree operative secondo un approccio di squadra.

REQUISITI:

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni come Barman/Barista, preferibilmente in strutture organizzate e caratterizzate da elevati standard di servizio.
• Solida conoscenza delle tecniche di caffetteria.
• Buona conoscenza della miscelazione e dei principali cocktail classici.
• Conoscenza del mondo beverage e interesse per il prodotto.
• Velocità e precisione nell'esecuzione, anche in presenza di elevati volumi.
• Forte attenzione a ordine, igiene, pulizia e presentazione.
• Orientamento all'ospite e capacità di formulare suggerimenti e proposte.
• Presenza curata e approccio professionale.
• Predisposizione al lavoro di squadra.
• Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono un plus.

FORMAZIONE E CERTIFICAZIONI:

• Gradito possesso di attestato HACCP in corso di validità.
• Gradito possesso di attestati di formazione in materia di salute e sicurezza sul lavoro

DISPONIBILITÀ:

• Disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e giorni festivi.
• Disponibilità a operare in un contesto dinamico, ad alto flusso e fortemente orientato alla qualità dell'esperienza dell'ospite.

Sede di lavoro: Stazione Centrale

Orario di Lavoro: Full time, 8 ore giornaliere con mezz'ora di pausa; disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, con 5 giorni lavorativi su 7 e 2 giorni di riposo a rotazione. Fascia oraria di riferimento: dalle 05:00 alle 23:00.

Contratto: CCNL Pubblici-Esercizi / 14 mensilità; Ral compresa tra i € 25.000,00-27.000,00 commisurata all'esperienza (da valutare in sede di colloquio)

Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).

L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.

Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.

Il servizio è gratuito.

Salario lordo mensileEUR 1600 - EUR 2000