Bar & Sala Specialist: Cocktails, Servizio & Vendite

QUO Milano; Milano; In loco; EUR 14.000 - 22.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Panoramica del Ruolo
Come Addetto/a Sala e Bar al QUO, lavorerai principalmente dietro il bancone, occupandoti della preparazione dei drink secondo la nostra carta, della gestione del servizio al banco e del rapporto diretto con il cliente.

È fondamentale avere dimestichezza con:
Carta cocktail strutturata
Preparazione dei principali cocktail classici
Conoscenza base di spirits e proporzioni
Ritmi di lavoro sostenuti
Oltre al lavoro al banco, supporterai il servizio ai tavoli nei momenti di maggiore affluenza e durante eventi.
Un aspetto centrale del ruolo è la componente commerciale: cerchiamo una persona capace di proporre, consigliare e valorizzare i nostri prodotti in modo naturale, contribuendo all’aumento delle vendite attraverso upselling e cross-selling consapevole.

La posizione include inoltre la gestione completa della cassa: utilizzo del gestionale, apertura e chiusura turno, gestione pagamenti contanti e POS, verifica e quadratura finale. Precisione e affidabilità sono indispensabili.

Data di inizio prevista: Immediata

Responsabilità

Preparazione cocktail e bevande nel rispetto degli standard

Conoscenza e corretta applicazione della drink list

Consigliare e promuovere prodotti, combo e speciali

Gestione della cassa e delle transazioni elettroniche

Apertura e chiusura turno con corretta quadratura

Supporto al servizio ai tavoli quando necessario

Mantenimento ordine e pulizia del banco e della sala

Collaborazione attiva durante eventi e serate ad alta affluenza

Contribuire a mantenere un’atmosfera sociale, dinamica e professionale

Il/La candidato/a ideale possiede:

Esperienza pregressa dietro il bancone (non solo sala)

Buona conoscenza dei cocktail classici e della miscelazione base

Attitudine alla vendita e orientamento alla performance

Esperienza nell’utilizzo di sistemi cassa e POS

Precisione nella gestione del denaro

Capacità di lavorare sotto pressione

Ottime doti comunicative

Italiano fluente e inglese minimo B2

Disponibilità a lavorare nei weekend e turno serale fino alle 02:00

Domicilio a Milano

Dettagli:

Tipo di contratto: Contratto part time a tempo determinato con possibilità di diventare full time

Durata del contratto: 3 mesi iniziali con scopo di assunzione a tempo indeterminato (valutiamo a seconda del profilo)

Orario di lavoro: Turno serale fino alle ore 02:00, 4 volte a settimana (sempre nel weekend, da giovedì a domenica)

Data di inizio prevista: Inizio immediato

Contratto di lavoro: Part-time

Sede di lavoro: Di persona

QUO Milano – Join the Social Side of Hospitality

QUO Milano è molto più di uno spazio multifunzionale: siamo un social place nel cuore di Milano, a due passi da Porta Romana. Un punto di incontro per persone da tutto il mondo, dove connessione, condivisione e collaborazione sono il cuore di tutto ciò che facciamo.

Ospitiamo un ostello internazionale, un bar aperto al pubblico, uno spazio coworking, un coliving per studenti e una location per eventi privati. Ma ciò che davvero ci distingue è l’anima sociale del progetto: QUO nasce per unire le persone, creare relazioni autentiche e trasformare ogni serata in un’esperienza.

Ogni giorno accogliamo viaggiatori, studenti, giovani professionisti e clienti locali. La nostra atmosfera è internazionale, dinamica e coinvolgente. Qui non si tratta solo di servire: si tratta di far sentire ogni persona parte di qualcosa.

Il QUO Bar è il cuore pulsante di questa realtà. Ospita karaoke, DJ set, sip & paint, games night, eventi privati, feste di laurea e compleanni. È un ambiente ad alta energia, dove professionalità, velocità e capacità relazionale devono convivere.

Per questo cerchiamo una figura diAddetto/a Sala e Bar, con esperienza concreta dietro il bancone, capace di gestire sia la preparazione dei drink sia il servizio in sala, con forte orientamento alla vendita e alla gestione autonoma della cassa.

Non è solo un ruolo operativo: è una posizione chiave nell’esperienza del cliente.