Chef d'Etage

Rocco Forte Hotels Group; Lombardia; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Soggiorno presso gli hotel della catg.

Sconto bar e ristoranti 50%

Sconto trattamenti spa 20%

BenefitHub sconti

Sistema di mance Discretionary Service

Job summary

Rocco Forte Hotels cerca un Chef d’Etage presso The Carlton, Milano, per gestire il servizio In Room Dining e garantire standard di eccellenza nelle camere. Verrà curata la mise en place e l’esperienza degli ospiti, mantenendo rapporti professionali con ospiti e membri dello staff.

Requisiti: italiano e inglese fluenti, esperienza in hotel di lusso, certificazione HACCP. Contratto iniziale a tempo determinato, formazione continua e possibilità di crescita all’interno del Gruppo.

Qualifications

• Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese.
• Esperienza in ruolo analogo in hotel di lusso internazionale.
• Certificazione HACCP valida.
• Aggiornamento professionale tramite corsi di specializzazione.
• Attenzione al dettaglio.

Responsibilities

• Gestire il servizio In Room Dining e la mise en place in camera.
• Curare l’esperienza degli Ospiti durante la permanenza.
• Mantenere rapporto professionale con Ospiti e Team Members.
• Anticipare le esigenze degli Ospiti e gestire i complaint.
• Coordinare il lavoro dei Commis d’Etage.

Skills

Italiano

Inglese

Education

Certificazione HACCP

Job description

CHEF D’ETAGE

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte e promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alla personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

Situato nel cuore pulsante della moda milanese, il The Carlton offre 71 camere e suite, un ristorante, un centro benessere ed un esclusivo bar. Curato nei minimi dettagli da Olga Polizzi, in collaborazione con Paolo Moschino e Philip Vergeylen, il design unisce uno stile a cavallo tra tradizione e modernità, regalando un'esperienza milanese autentica. Con una posizione privilegiata che si affaccia su Via della Spiga, celebre per le sue boutique di lusso, e a pochi passi da Via Montenapoleone, The Carlton vuole essere il nuovo punto di riferimento del quadrilatero della moda.

Di cosa ti occuperai?

• Svolgere il servizio In Room Dining: servizio e sbarazzo di piatti e bevande, mise en place del tavolo in camera e cura dei materiali di lavoro, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Curare l’esperienza dei nostri Ospiti durante la loro permanenza, ascoltando le esigenze e cercando di anticiparle.
• Mantenere un rapporto professionale con gli Ospiti e i Team Members;
• Anticipare le esigenze degli Ospiti e gestire i complaint ;
• Coordinare il lavoro dei Commis d’Etage.

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa.
• Accesso al portale BenefitHub, con scontistiche fino al 10% su beni di qualsiasi tipo.
• Un sistema di mance basato sul Discretionary Service Charge , distribuito in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Iniziale contratto a tempo determinato (6 mesi); CCNL Settore Turismo, 4° Livello; RAL: 22.000€ - 26.000€.

Quali requisiti cerchiamo?

• Buona conoscenza dell'italiano e dell'inglese. La conoscenza di una terza lingua è preferibile;
• Esperienza professionale in un ruolo analogo presso un Hotel di lusso di livello internazionale;
• Certificazione HACCP valida;
• Dimostrazione di un costante aggiornamento professionale attraverso corsi di specializzazione, conferenze/workshop;
• Attenzione al dettaglio.

Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Rocco Forte Hotels è un Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).