Aiuto Cuoco: Cucina Creativa e Tecniche Moderne

Xenia S.p.A SB; Bra; In loco; EUR 22.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Xenia S.p.A SB è alla ricerca di un Aiuto Cuoco/a per supportare la preparazione degli alimenti e la gestione della cucina, con attenzione alla presentazione dei piatti e al rispetto delle norme sanitarie.

Il ruolo richiede la capacità di lavorare con diverse tipologie di alimenti, conoscenze di base di cottura e una formazione alberghiera. Orari di lavoro in contesto ristorativo, con attenzione alla qualità e igiene.

Competenze

• Formazione in discipline alberghiere o equivalenti.
• Conoscenze di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, anche le più moderne.
• Conoscenze culinarie e gastronomiche.
• Discreta conoscenza di pasticceria e panificazione.

Mansioni

• Supporto nella predisposizione degli alimenti per la preparazione alla cottura o, per i cibi crudi, per la distribuzione.
• Supporto nella cottura dei cibi.
• Disposizione degli alimenti sui piatti di servizio oppure direttamente sui piatti di consumo, in modo elegante e corretto.
• Distribuzione degli alimenti, di solito al personale di servizio di ristorante, in alcuni casi direttamente alla clientela.

Conoscenze

Tecniche di cucina

Abilità culinarie

Nutrizione alimentare

Pasticceria base

Utilizzo strumenti di cucina

Formazione

Scuola superiore alberghiera

Corsi di specializzazione specifici

Pregressa esperienza

Strumenti

Strumenti di cucina tradizionali e moderni

Descrizione del lavoro

Xenia S.p.A SB è alla ricerca di un Aiuto Cuoco/a per supportare la preparazione degli alimenti e la gestione della cucina, con attenzione alla presentazione dei piatti e al rispetto delle norme sanitarie.

Il ruolo richiede la capacità di lavorare con diverse tipologie di alimenti, conoscenze di base di cottura e una formazione alberghiera. Orari di lavoro in contesto ristorativo, con attenzione alla qualità e igiene.