Aiuto Cuoco/A

Maw; Lu; In loco; EUR 15.000 - 20.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

MAW S.p.A. Filiale di Lucca cerca un AIUTO CUOCA/O per un centro cottura a Montelupo Fiorentino. Orario 08:30-15:30, lunedì–venerdì, contratto in somministrazione.

Si richiede diploma alberghiero o attestato di qualifica, preferibile esperienza, possesso HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.

Competenze

• Diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione professionale.
• Preferibile esperienza pregressa in mansione similare.
• Attestato HACCP e possibilmente attestato sulla celiachia.

Mansioni

• Preparazione e cottura: cucinare grandi quantità di pietanze con impiego di macchinari industriali (forni, brasiere, bollitori).
• Porzionatura e confezionamento: suddividere i cibi e predisporli per trasporto e distribuzione nelle mense.
• Controllo qualità e merci: verificare materie prime e temperature, controllare freschezza.
• Rispetto delle norme HACCP e tracciabilità dei lotti.

Conoscenze

Esperienza pregressa

Formazione

Diploma Istituto professionale alberghiero

Attestato di qualifica professionale

Descrizione del lavoro

Il processo di selezione sarà interamente gestito MAW.

MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Lucca per importante azienda cliente ricerchiamo una figura di AIUTO CUOCA/O per centro cottura situato a MONTELUPO FIORENTINO (FI). ATTIVITA':

• Preparazione e cottura: Cucinare grandi quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori giganti);
• Porzionatura e confezionamento: Dividere i cibi preparati e predisporli per il trasporto e la distribuzione nelle diverse mense.
• Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti;
• Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;
• Imprescindibile possesso di diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione professionale;
• Preferibile esperienza pregressa in mansione similă;
• Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.

Luogo di lavoro: Montelupo Fiorentino Orario di Lavoro: dalle 08:30 alle 15:30 dal lunedì al venerdì L’inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5. Retribuzione lorda mensile: 1543,37€ #PRIOSOMM L’annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall’art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.