Aiuto cuoco

IMPERIAL S.R.L.; Sulmona; In loco; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Imperial S.r.l. nel cuore di Sulmona cerca un Aiuto Cuoco/a da inserire nel nostro progetto di Alta Cucina, pronto a supportare lo Chef nelle ricette e nella preparazione degli ingredienti.

La risorsa dovrà contribuire al corretto stoccaggio, al confezionamento e all’impiattamento, mantenendo elevati standard di igiene e sicurezza.

Offriamo crescita professionale, ambiente dinamico e formazione continua in cucina.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
• Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene

Mansioni

• Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare stoccaggio e qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dallo Chef
• Mantenere ordine e pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
• Esperienza pregressa
• Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
• Ottima manualità e capacità organizzative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Predisposizione al lavoro di squadra
• Flessibilità e capacità di adattamento
• Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio

Conoscenze

Ottima manualità

Capacità organizzative

Predisposizione al lavoro di squadra

Flessibilità e adattamento

Descrizione del lavoro

Il nostro ristorante di Alta Cucina e' alla ricerca di un Aiuto Cuoco/a da inserire nel nostro progetto.

AREA DI RESPONSABILITA’

• Preparare le materie prime per il servizio
• Assicurare il corretto stoccaggio e la qualità degli alimenti
• Supportare la preparazione dei piatti e l’impiattamento, seguendo le indicazioni impartite dallo Chef per eseguire le sue ricette
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e dell’area di lavoro
• Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)
• Garantire gli standard aziendali
• Esperienza pregressa
• Conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione
• Ottima manualità e capacità organizzative
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Predisposizione al lavoro di squadra
• Flessibilità e capacità di adattamento
• Costante volontà di crescere e misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio