Aiuto/a cuoco | Full time

Eatal; Trieste/Trst; On-site; EUR 17,000 - 25,000; Full time

Job summary

Eataly Trieste cerca un Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a da inserire nel team di cucina. La risorsa si occuperà della preparazione delle materie prime e supporterà il capo partita durante il servizio.

Le principali responsabilità includono lo stoccaggio corretto delle materie prime, la preparazione di ingredienti semplici, la conservazione e confezionamento degli alimenti, nonché il mantenimento di ordine e igiene in cucina.

Qualifications

Responsibilities

• Monitorare lo stoccaggio delle materie prime secondo HACCP
• Controllare qualità degli alimenti approvvigionati
• Conservare e confezionare alimenti
• Preparare materie prime per il servizio (pulitura e taglio di verdura e frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati)
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti
• Preparare piatti semplici in autonomia
• Mantenere ordine e pulizia di strumenti e macchinari

Job description

Per il negozio di Eataly Trieste siamo alla ricerca di una persona da inserire nel ruolo di Commis di Cucina – Aiuto Cuoco/a. La risorsa si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell’operatività durante il servizio.

Le sue principali responsabilità saranno:

• Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
• Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
• Conservare e confezionare gli alimenti;
• Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
• Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
• Preparare piatti semplici in autonomia;
• Mantenere l’ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici).