Addetto Controllo Qualità Freschi

Migross; Verona; In loco; EUR 23.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Migross, operante nel settore della distribuzione organizzata, seleziona una risorsa per il controllo qualità dei prodotti freschi confezionati. La risorsa vigilerà sugli aspetti igienico-sanitari e sulla rintracciabilità, coordinandosi con il Responsabile Qualità/HACCP e le funzioni aziendali interessate.

Si richiede diploma o laurea in ambito alimentare o affine, conoscenza HACCP e capacità di utilizzare sistemi gestionali.

Competenze

• Diploma o laurea in ambito alimentare, biologico, agrario o affine.
• Conoscenza dei principi di igiene e sicurezza alimentare/HACCP.
• Conoscenza di base della rintracciabilità alimentare.
• Capacità di lettura delle etichette dei prodotti alimentari.
• Dimestichezza con strumenti informatici e sistemi gestionali.
• Precedente esperienza nel controllo qualità alimentare, nella GDO, nella logistica alimentare o in aziende del settore alimentare.

Mansioni

• Effettuare controlli a campione sui prodotti freschi confezionati in ingresso.
• Verificare la corrispondenza tra merce fisica, etichette, DDT e dati registrati nel sistema informatico.
• Controllare la corretta gestione della rintracciabilità, con particolare attenzione a lotto, data di scadenza e DDS.
• Verificare il rispetto della vita residua minima (DDS) prevista per i prodotti.
• Effettuare controlli delle temperature dei prodotti e del mantenimento della catena del freddo.
• Effettuare controlli sulla conformità dell'etichettatura.
• Verificare l'integrità di imballaggi e confezioni e le condizioni generali della merce.
• Verificare a campione la corretta applicazione delle procedure operative preparazione carichi.
• Individuare, registrare e segnalare eventuali non conformità.
• Compilare la documentazione e le registrazioni previste dal sistema di autocontrollo.
• Supportare il Responsabile Qualità nel monitoraggio delle anomalie e delle non conformità ricorrenti.

Conoscenze

Igiene HACCP

Lettura etichette

Informatica base

Apprendimento rapido

Formazione

Diploma/Laurea in ambito alimentare/ biologico/agrario

Strumenti

Sistemi gestionali

Descrizione del lavoro

Migross, operante nel settore della distribuzione organizzata, seleziona una risorsa per il controllo qualità dei prodotti freschi confezionati. La risorsa vigilerà sugli aspetti igienico-sanitari e sulla rintracciabilità, coordinandosi con il Responsabile Qualità/HACCP e le funzioni aziendali interessate.

Si richiede diploma o laurea in ambito alimentare o affine, conoscenza HACCP e capacità di utilizzare sistemi gestionali.