Technical & Quality Produksi Cokelat

PT Worcas Nusantara Abadi; Jakarta Barat; On-site; IDR 78,120,000 - 122,760,000; Full time

Job summary

PT Worcas Nusantara Abadi mengundang Anda untuk bergabung sebagai Technical & Quality Produksi Cokelat di fasilitas kami di Jakarta Barat. Peran ini melibatkan pengawasan end-to-end proses produksi, inspeksi kualitas bahan baku hingga produk jadi, serta dokumentasi yang akurat untuk traceability dan audit.

Anda akan menerapkan tindakan perbaikan berkelanjutan, bekerja sama dengan tim produksi, dan menjaga kepatuhan terhadap standar kualitas serta regulasi makanan.

Qualifications

• Memiliki kemampuan analitis yang kuat dan perhatian terhadap detail.
• Keterampilan bekerja dalam tim dan berinisiatif.
• Kemampuan untuk terus belajar dan berkembang.
• Familiar dengan standar kualitas di industri makanan/komoditi.
• Pemahaman terhadap proses produksi cokelat dan QA/QC di fasilitas produksi.

Responsibilities

• Mengawasi proses produksi cokelat dari awal hingga akhir sesuai SOP.
• Melakukan inspeksi kualitas pada bahan baku, produk setengah jadi, dan akhir.
• Mendokumentasikan hasil uji kualitas untuk traceability dan audit.
• Mengidentifikasi masalah kualitas dan mengimplementasikan tindakan perbaikan.
• Berkolaborasi dengan tim produksi untuk memenuhi jadwal tanpa mengorbankan kualitas.
• Melakukan pemeliharaan preventif dan kalibrasi peralatan uji.
• Menganalisis data produksi dan kualitas untuk menemukan tren dan peningkatan berkelanjutan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi makanan dan standar internasional.

Skills

Analytical thinking

Detail-oriented

Teamwork

Initiative

Willingness to learn

Education

Diploma/Sarjana di Teknik Industri, Teknologi Pangan, atau Kimia

Job description

Gambaran Umum Pekerjaan

Kami mencari seorang Technical & Quality Produksi Cokelat yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di PT Worcas Nusantara Abadi. Sebagai Technical & Quality Produksi Cokelat, Anda akan memainkan peran penting dalam memastikan bahwa setiap produk cokelat yang dihasilkan memenuhi standar kualitas tertinggi dan memenuhi persyaratan regulasi yang ketat. Posisi ini bertanggung jawab untuk mengawasi proses produksi, melakukan inspeksi kualitas, dan menerapkan perbaikan berkelanjutan untuk meningkatkan efisiensi operasional. Jabatan ini merupakan posisi penuh waktu yang berbasis di Jakarta Barat, Jakarta, di mana Anda akan bekerja langsung di fasilitas produksi kami.

Mengawasi proses produksi cokelat dari awal hingga akhir, memastikan setiap tahap produksi berjalan sesuai dengan standar prosedur operasional yang telah ditetapkan.

Melakukan inspeksi kualitas yang komprehensif terhadap bahan baku, produk setengah jadi, dan produk akhir untuk mengidentifikasi ketidaksesuaian produk.

Mendokumentasikan hasil pengujian kualitas dan memelihara catatan yang akurat untuk keperluan traceability dan audit.

Mengidentifikasi masalah kualitas dan mengimplementasikan tindakan korektif serta pencegahan untuk mencegah terulangnya masalah serupa.

Berkolaborasi dengan tim produksi untuk memastikan kepatuhan terhadap jadlan produksi tanpa mengorbankan kualitas produk.

Melakukan pemeliharaan preventif dan kalibrasi peralatan pengujian untuk memastikan akurasi hasil pengukuran.

Menganalisis data produksi dan kualitas untuk mengidentifikasi tren dan peluang perbaikan berkelanjutan.

Memastikan compliance terhadap regulasi industri makanan dan standar internasional yang berlaku.

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

Diploma atau Sarjana dalam bidang Teknik Industri, Teknologi Pangan, Teknik Kimia, atau disiplin ilmu terkait lainnya.

Minimal 3-5 tahun pengalaman di industri makanan atau minuman, khususnya dalam kontrol kualitas atau quality assurance.

Pemahaman mendalam tentang proses produksi cokelat atau industri confectionery akan sangat dihargai.

Pengetahuan tentang standar kualitas internasional seperti ISO 9001, FSSC 22000, atau sertifikasi kualitas pangan lainnya.

Keahlian dalam menggunakan alat dan peralatan pengujian kualitas serta interpretasi hasil analisis.

Kemampuan analitik yang kuat dengan perhatian terhadap detail dan presisi dalam setiap pekerjaan.

Kemampuan untuk bekerja dalam tim serta memiliki inisiatif untuk terus belajar dan berkembang.

Bersedia bekerja shift dan berada di lapangan produksi secara aktif.