Supervisor Outlet - Malang

SeIndonesia; Jawa; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

SeIndonesia membutuhkan Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, dan mengelola tim agar bekerja efisien sambil mematuhi standar kebersihan serta keamanan pangan.

Posisi ini berbasis di Malang dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur. Kandidat memiliki pengalaman minimal 2 tahun dan kemampuan leadership yang baik untuk meningkatkan performa outlet.

Qualifications

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami SOP operasional dapur serta food safety (HACCP diutamakan).
• Kemampuan kepemimpinan dan komunikasi yang baik.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Responsibilities

• Memastikan operasional dapur berjalan lancar untuk layanan dine-in maupun pesanan daring sesuai SOP.
• Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan serta pelayanan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Leadership

Komunikasi

Kepemimpinan

Job description

Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelola tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.
• Bersedia ditempatkan diseluruh area outlet Se'Indonesia di Malang