Supervisor Outlet - Garut

SeIndonesia; Garut; On-site; IDR 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

SeIndonesia mencari Supervisor Crew Kitchen berpengalaman untuk mengawasi operasional dapur di outlet kami. Anda akan memastikan kualitas makanan, kebersihan, dan keamanan pangan sambil memimpin tim kitchen dan service crew.

Posisi ini menuntut kepemimpinan, kemampuan komunikasi, dan ketahanan kerja yang tinggi. Bersedia bekerja dalam sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur, untuk menjaga kelancaran operasional.

Qualifications

• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa.
• Memahami SOP operasional dapur dan keamanan pangan (HACCP diutamakan).
• Kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Siap bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.

Responsibilities

• Mengawasi operasional dapur untuk layanan dine-in maupun pesanan daring sesuai SOP.
• Menjaga konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan serta pelayanan ke pelanggan.
• Memimpin, melatih, dan menjadwalkan tim kitchen serta service crew.
• Mengelola stok (stock opname) dan biaya operasional secara efektif.
• Menangani keluhan pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Skills

Kepemimpinan

Komunikasi

Manajemen tim

Penyelesaian masalah

Penerapan HACCP

Job description

Kami mencari seorang Supervisor Crew Kitchen (SPV Crew Kitchen) yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab dalam mengawasi operasional dapur, memastikan kualitas makanan, serta mengelasi tim dapur agar bekerja secara efisien dan sesuai standar kebersihan serta keamanan pangan.

Tanggung Jawab

• Memastikan seluruh proses operasional, baik untuk layanan dine-in maupun pesanan daring, berjalan lancar sesuai SOP.
• Memastikan konsistensi rasa, kebersihan, dan presentasi makanan, serta memberikan pelayanan terbaik kepada pelanggan di outlet.
• Memimpin dan melatih tim kitchen dan service crew, mengatur jadwal kerja, serta memotivasi mereka untuk mencapai target.
• Bertanggung jawab atas pengecekan stok (stock opname) dan mengelola biaya operasional secara efektif.
• Mengelola dan menyelesaikan keluhan atau masalah dari pelanggan secara profesional dan cepat.
• Menyusun laporan harian dan mingguan terkait performa penjualan, operasional, dan inventaris.

Kualifikasi

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Supervisor Kitchen atau posisi serupa
• Memahami prosedur operasional dapur dan food safety (HACCP lebih diutamakan)
• Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik
• Mampu bekerja di bawah tekanan dan dalam tim
• Memiliki kemampuan kepemimpinan, komunikasi, dan interpersonal yang baik.
• Cekatan, teliti, dan disiplin
• Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk di akhir pekan dan hari libur.