SPV Produksi F&B

PT. HONG TANG ASIA; Tangerang; Presencial; IDR 78.120.000 - 133.920.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

PT. HONG TANG ASIA mencari SPV produksi untuk lini FnB yang bertugas mengontrol penggunaan bahan baku, hasil produksi, dan waste agar efisien.

Anda akan memimpin tim produksi, mengkoordinasikan dengan Purchasing, Warehouse, Quality Control, serta memastikan pesanan B2B diproduksi sesuai spesifikasi dan jadwal pengiriman.

Formación

• Pendidikan minimal SLTA di bidang Teknologi Pangan, Tata Boga, Manajemen Industri, atau bidang terkait.
• Berpengalaman 2 tahun di produksi F&B, minimal 1 tahun sebagai Supervisor.
• Pengalaman di produksi skala besar, central kitchen, catering, atau F&B B2B jadi nilai tambah.
• Mengerti alur produksi, kapasitas, bahan baku, yield, food cost, dan waste control.
• Memahami SOP produksi, hygiene, sanitasi, dan food safety.
• Kepemimpinan, pemecahan masalah, koordinasi tim, dan pengambilan keputusan operasional baik.
• Terbiasa menggunakan Microsoft Excel untuk monitoring dan pelaporan produksi.
• Siap bekerja dengan target produksi dan shifting.

Responsabilidades

• Mengarahkan produksi untuk FnB, mengontrol bahan baku, hasil produksi, waste, dan biaya.
• Memimpin tim produksi, membagi tugas, mendisiplinkan, meningkatkan produktivitas.
• Berkoordinasi dengan Purchasing, Warehouse, Quality Control, dan tim terkait.
• Pastikan pesanan B2B diproduksi dan dikemas sesuai spesifikasi & jadwal.
• Menyusun laporan output, produktivitas, penggunaan bahan baku, kendala operasional.
• Evaluasi dan tingkatkan proses produksi untuk efisiensi, kualitas, dan biaya.
• Mengawasi seluruh proses produksi makanan & minuman agar target tercapai.
• Pastikan SOP, kebersihan, dan food safety dipatuhi.
• Menyusun rencana produksi berdasarkan permintaan pelanggan & forecast.
• Bertanggung jawab mengawasi proses produksi agar sesuai target & standar.

Conocimientos

Leadership

Problem solving

Team coordination

Decision making

Excel

Educación

SLTA bidang Teknologi Pangan

Herramientas

Microsoft Excel

Descripción del empleo

DESKRIPSI PEKERJAAN

Saat ini membutuhkan SPV produksi untuk FnB

• Mengontrol penggunaan bahan baku, hasil produksi, tingkat pemborosan (waste), dan efisiensi biaya.
• Memimpin tim produksi, termasuk pembagian tugas, kedisiplinan, produktivitas, dan pengembangan kemampuan tim.
• Berkoordinasi dengan tim Purchasing, Warehouse, Quality Control, dan tim terkait untuk menjaga kelancaran produksi.
• Memastikan pesanan B2B diproduksi dan dikemas sesuai spesifikasi pelanggan serta jadwal pengiriman.
• Memantau hasil produksi dan menyusun laporan output, produktivitas, penggunaan bahan baku, serta kendala operasional.
• Mengevaluasi dan meningkatkan proses produksi untuk mengoptimalkan efisiensi, produktivitas, dan kualitas produk.
• Mengawasi dan mengoordinasikan seluruh proses produksi makanan dan minuman untuk memastikan target produksi tercapai sesuai standar kualitas, kuantitas, dan waktu yang ditentukan.
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, standar keamanan pangan, kebersihan, dan ketentuan food safety.
• Menyusun rencana produksi berdasarkan permintaan pelanggan, forecast kebutuhan, dan target operasional.
• Bertanggung jawab mengawasi dan mengoordinasikan proses produksi makanan dan minuman agar berjalan sesuai target, standar kualitas, efisiensi biaya, serta ketentuan keamanan pangan perusahaan.

KUALIFIKASI MINIMUM

• Pendidikan minimal SLTA di bidang Teknologi Pangan, Tata Boga, Manajemen Industri, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 2 tahun di bidang produksi F&B, dengan minimal 1 tahun pada posisi Supervisor atau posisi setara.
• Memiliki pengalaman dalam produksi makanan skala besar, central kitchen, catering, food manufacturing, atau bisnis F&B B2B menjadi nilai tambah.
• Memahami alur produksi, perencanaan kapasitas, pengendalian bahan baku, yield, food cost, dan waste control.
• Memahami penerapan SOP produksi, hygiene, sanitasi, dan food safety.
• Memiliki kemampuan leadership, problem solving, koordinasi tim, dan pengambilan keputusan operasional yang baik.
• Terbiasa menggunakan Microsoft Excel untuk monitoring dan pelaporan produksi.
• Bersedia bekerja dengan target produksi dan menyesuaikan kebutuhan operasional perusahaan.
• Bersedia bekerja shifting
• Bersedia ditempatkan di Baru Ceper, Tangerang