SOUS CHEF

AVLI Modern Greek Uluwatu; Provinsi Bali; On-site; IDR 133,920,000 - 200,880,000; Full time

Job summary

Avli Modern Greek di Uluwatu, Bali, mencari Chef atau Sous Chef yang berdedikasi untuk memimpin tim dapur dalam suasana restoran Greece modern dengan ruang terbuka.

Posisi ini menekankan keahlian memasak Greece, kemampuan memimpin, kerja sama tim, serta kemampuan komunikasi dalam bahasa Inggris untuk staf internasional.

Qualifications

• Pengalaman sebagai Chef atau Sous Chef di restoran.
• Mampu memimpin tim kecil di dapur.

Responsibilities

• Mengelola resep Greece berkualitas dengan standar tinggi.
• Mengawasi proses memasak untuk kebersihan dan keselamatan.
• Mengembangkan ide menu dan promosi.
• Inventarisasi bahan dapur dan kelola kontak pemasok.
• Memantau SOP dapur dan menjaga komunikasi dengan staf internasional.

Skills

Kepemimpinan tim

Keahlian masak Greece

Keterampilan komunikasi

Kerja sama tim

Job description

Avli Modern Greek, sebuah restoran modern Greece dengan ruang terbuka yang menyediakan pengalaman makan malam yang mengesankan di Uluwatu, Kabupaten Badung, Bali. Restoran ini dikenal dengan suasana musik dan koneksi yang kuat di bawah langit terbuka. Dengan jam buka sepanjang hari mulai dari pukul 5 sore hingga malam, Avli menjadi tempat favorit bagi para tamu untuk menikmati hidangan khas Greece serta minuman lezat.

Kami sedang mencari orang yang berdedikasi tinggi untuk bergabung dalam tim kami sebagai Chef atau Sous Chef (Domisili Bali). Peran ini membutuhkan seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak tetapi juga memiliki keterampilan kepemimpinan yang kuat untuk membantu memimpin tim kecil di restoran kami. Jika Anda ingin menjadi bagian dari tim yang bersemangat dan berorientasi pada pelanggan, kami ingin mendengar dari Anda.

Tugas Utama:

Mengelola resep-resep khas Greece dengan kualitas terbaik.

Mengawasi proses memasak untuk memastikan standar kebersihan dan keselamatan kerja tetap terjaga.

Mengembangkan ide baru untuk menu dan promosi.

Melakukan inventarisasi bahan-bahan dapur untuk memastikan persediaan selalu tersedia.

Mengelola hubungan dengan penyedia bahan makanan untuk memastikan suplai berkualitas tinggi.

Membantu memantau dan memperbarui standar operasional prosedur (SOP) di dapur

Kepemimpinan yang kuat.

Keahlian memasak, khususnya hidangan khas Greece.

Kerja sama tim yang baik.

Pengetahuan bahasa Inggris untuk komunikasi dengan staf internasional.

Kemampuan komunikasi yang baik.

Keterampilan dekorasi makanan.

Kemampuan memasak kue.

Apakah kamu memiliki pengalaman Operasional Restoran?