Regional F&B Operations Manager

PT Selahonje Jaya Abadi; Jawa Tengah; On-site; IDR 200,880,000 - 290,160,000; Full time

Job summary

PT Selahonje Jaya Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang makanan, restoran, dan distribusi logistik. Kami sedang mencari Area Manager untuk mengawasi beberapa gerai fried chicken di wilayah penempatan yang ditentukan.

Posisi ini melibatkan kepemimpinan tim, peningkatan penjualan, dan analisis keuangan (P&L, food cost, labor cost). Pendidikan minimal D3/S1 dan pengalaman 3 tahun diperlukan, dengan kemampuan komunikasi yang baik dan orientasi target.

Qualifications

• Pendidikan minimal D3/S1 di bidang terkait.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Area Manager di industri F&B (diutamakan dari jaringan fast-food atau restoran ayam goreng).
• Pemahaman kuat tentang manajemen operasional restoran, kontrol food cost, dan analisis P&L.
• Jiwa kepemimpinan, kemampuan komunikasi yang baik, dan berorientasi pada target.
• Mahir menggunakan komputer (Ms. Office) dan sistem POS restoran.
• Bersedia melakukan peninjauan lapangan ke seluruh gerai di area penempatan.
• Bersedia untuk penempatan wilayah luar Pulau Jawa.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian beberapa gerai fried chicken untuk menjaga standar kualitas, pelayanan, dan kebersihan.
• Mendorong pencapaian target penjualan dan profitabilitas di seluruh gerai di bawah wewenang Anda.
• Menganalisis performa keuangan gerai (P&L, biaya bahan baku/food cost, dan biaya operasional/labor cost).
• Memimpin, melatih, dan mengembangkan Store Manager serta kru restoran.
• Memastikan kepatuhan gerai terhadap regulasi perusahaan, standar keamanan pangan, dan SOP.

Skills

Leadership

Communication

Target-oriented

Education

D3/S1 di bidang terkait

Tools

MS Office

POS restoran

Job description

PT Selahonje Jaya Abadi adalah perusahaan yang bergerak di bidang makanan, restoran, dan distribusi logistik. Kami sedang mencari Area Manager untuk mengawasi beberapa gerai fried chicken di wilayah penempatan yang ditentukan.

Posisi ini melibatkan kepemimpinan tim, peningkatan penjualan, dan analisis keuangan (P&L, food cost, labor cost). Pendidikan minimal D3/S1 dan pengalaman 3 tahun diperlukan, dengan kemampuan komunikasi yang baik dan orientasi target.