R&D Manager — Frozen Foods Innovation Lead

BP Consulting Group - Management Consultant; Sidoarjo; On-site; IDR 167,400,000 - 256,680,000; Full time

Job summary

BP Consulting Group - Management Consultant mencari tenaga profesional untuk memimpin R&D di bidang pangan, khususnya produk beku. Posisi ini membutuhkan strategi inovasi, keamanan mutu, hingga analisis tren pasar dan kelayakan teknis produk baru.

Lokasi penempatan di Sidoarjo, Jawa Timur, dengan tanggung jawab mengelola proyek, formulasi produk, dan pengembangan tim agar produktif dan berorientasi hasil.

Qualifications

• Minimal 5–8 tahun pengalaman R&D Pangan, termasuk 3 tahun di pengembangan produk beku.
• Pengalaman mengomersialkan produk frozen dari konsep hingga peluncuran.
• Pengetahuan mendalam mengenai formulasi makanan dan proses manufaktur.
• Memahami teknologi pembekuan, heat treatment, homogenisasi, dan stabilitas shelf life.
• Pengetahuan sistem manajemen keamanan dan mutu pangan.

Responsibilities

• Memimpin pengembangan produk dari konsep hingga komersialisasi.
• Menentukan strategi inovasi sesuai kebutuhan bisnis.
• Memastikan keamanan pangan dan standar mutu sesuai regulasi.
• Mengawasi pengujian stabilitas dan umur simpan produk.
• Mengevaluasi teknologi proses dan bahan baku.
• Mengoptimalkan formulasi produk dengan biaya produksi efisien.
• Mengelola proyek pengembangan sesuai target perusahaan.
• Menganalisis tren pasar dan kebutuhan konsumen.
• Mengevaluasi kelayakan teknis produk baru.
• Memimpin pengembangan kompetensi dan kinerja tim.
• Mendorong budaya inovasi dan perbaikan berkelanjutan.

Skills

Kepemimpinan

Analitis

Pemecahan masalah

Komunikasi

Koordinasi lintas dept

Education

S1 Teknologi Pangan / Teknik Kimia

Job description

BP Consulting Group - Management Consultant mencari tenaga profesional untuk memimpin R&D di bidang pangan, khususnya produk beku. Posisi ini membutuhkan strategi inovasi, keamanan mutu, hingga analisis tren pasar dan kelayakan teknis produk baru.

Lokasi penempatan di Sidoarjo, Jawa Timur, dengan tanggung jawab mengelola proyek, formulasi produk, dan pengembangan tim agar produktif dan berorientasi hasil.