PERSON IN CHARGE

AH PEK KOPITIAM; Tangerang; Presencial; IDR 66.960.000 - 100.440.000; Jornada completa

Descripción de la vacante

AH PEK KOPITIAM mencari kandidat berpengalaman untuk mengelola operasional outlet F&B. Posisi ini membutuhkan kepemimpinan tim 20–35 orang, kemampuan mengelola shift, serta penguasaan SOP, HACCP dasar, dan layanan pelanggan. Kandidat harus dapat melakukan stock opname dan mengontrol inventori dengan teliti.

Fokus utama adalah efisiensi operasional FOH/BOH, penjualan melalui POS, dan laporan sales. Pelamar diharapkan berpenampilan rapi, komunikatif, proaktif, dan mampu bertahan di tekanan kerja.

Formación

• Berpengalaman 3–5 tahun di F&B/restoran/kedai kopi.
• Mampu menjadi PIC operasional
• Memahami alur operasional outlet: FOH, BOH, bar kopi/teh, kasir
• Mampu stock opname & kontrol inventori
• Standar kebersihan & keamanan pangan (HACCP dasar)
• Mampu training dasar untuk crew baru
• Mau memimpin tim 20–35 orang
• Komunikatif, proaktif, bisa mengambil keputusan cepat
• Dapat menegakkan SOP secara konsisten
• Tanggap terhadap keluhan pelanggan
• Berpenampilan rapi, sopan, hospitality minded
• Tahan tekanan, cepat beradaptasi, multitasking
• Fleksibel shift, weekend, hari libur
• Memiliki loyalitas dan integritas yang tinggi
• Sertifikasi pelatihan F&B jadi keunggulan tambahan

Conocimientos

Operasional

Stock opname

Kontrol inventori

Kepemimpinan

Tim 20-35

Pelayanan pelanggan

Penegakan SOP

POS & laporan sales

Hospitality mindset

Educación

SMA/SMK

Herramientas

POS system

Descripción del empleo

• Pengalaman minimal 3–5 tahun di F&B / restoran / kedai kopi
• Pengalaman menghandle shift dan menjadi PIC operasional lebih disukai
• Keterampilan Operasional
• Memahami alur operasional outlet: FOH, BOH, bar kopi/teh, & kasir
• Mampu melakukan stock opname & kontrol inventori
• Terbiasa dengan standar kebersihan & keamanan pangan (HACCP dasar)
• Mampu melakukan training dasar untuk crew baru
• Manajemen & Kepemimpinan
• Mampu memimpin tim (20–35 orang)
• Komunikatif, proaktif, bisa mengambil keputusan cepat
• Dapat menegakkan SOP dengan konsisten
• Tanggap terhadap komplain customer
• Kepribadian & Sikap Kerja
• Berpenampilan rapi, sopan, dan hospitality minded
• Tahan tekanan, cepat beradaptasi, multitasking
• Memiliki loyalitas dan integritas yang tinggi
• Fleksibel shift, weekend, hari libur
• Teknis Tambahan
• Mampu mengoperasikan POS & laporan sales
• Basic knowledge tentang kopi, teh, dan menu kopitiam (nilai plus)
• Sertifikasi pelatihan F&B jadi keunggulan tambahan

Persyaratan

• -
• Berpengalaman
• SMA/SMK
• 20 - 30 Tahun
• Kandidat wajib upload foto
• Terima kandidat dari mana saja