Outlet Supervisor: Operasional & Layanan F&B

Kopi Nako; Bandar Lampung; On-site; IDR 55,800,000 - 89,280,000; Full time

Job summary

Kopi Nako di Bandar Lampung membuka peluang untuk posisi operasional F&B. Peran ini fokus pada pengelolaan operasional makanan dan minuman, pengawasan biaya, serta peningkatan kualitas layanan untuk pelanggan kami di lokasi Bandar Lampung.

Anda akan memimpin tim, menerapkan perubahan, serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan prosedur. Kandidat berpengalaman dengan diploma dipersilakan melamar, usia 25–40 tahun dan tanpa foto diri diterima.

Qualifications

• Berpengalaman di bidang operasional makanan dan minuman.
• Memiliki diploma.
• Berusia 25–40 tahun.
• Terima kandidat tanpa foto diri.

Responsibilities

• Mencatat sesuai prosedur setiap kegiatan pembelian dan penerimaan.
• Menganalisis kualitas layanan dan kepuasan pelanggan.
• Melakukan proses penilaian kinerja staf.
• Berkontribusi pada proses inovasi dalam lingkup kerja sendiri di unit bisnis.
• Memfasilitasi kepatuhan dengan persyaratan legislatif dan peraturan.
• Mendorong inovasi layanan.
• Mengidentifikasi dan membangun hubungan pemangku kepentingan internal dan eksternal.
• Menerapkan pencegahan kerugian/risiko.
• Memimpin tim untuk menerapkan perubahan.
• Mengelola dan mengimplementasikan rencana kelangsungan bisnis.
• Mengelola kepatuhan terhadap kebijakan dan prosedur kebersihan makanan dan minuman.
• Mengelola biaya dan kontrol kualitas.
• Mengelola situasi krisis.
• Mengelola operasi makanan dan minuman.
• Mengelola situs/outlet dan pemeliharaan peralatan.
• Mengelola pengalaman pelanggan.
• Mengelola pelatihan.
• Memonitor pemasukan dan pengeluaran.
• Mengoptimalkan tenaga kerja untuk keunggulan layanan.
• Paham tentang perhitungan COGS dan HPP
• Paham tentang Inventori Control

Skills

Berpengalaman

Education

Diploma

Job description

Kopi Nako di Bandar Lampung membuka peluang untuk posisi operasional F&B. Peran ini fokus pada pengelolaan operasional makanan dan minuman, pengawasan biaya, serta peningkatan kualitas layanan untuk pelanggan kami di lokasi Bandar Lampung.

Anda akan memimpin tim, menerapkan perubahan, serta memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan prosedur. Kandidat berpengalaman dengan diploma dipersilakan melamar, usia 25–40 tahun dan tanpa foto diri diterima.