Lead Kitchen Supervisor — Food Safety & Cost Control

PT Selera Nikmat Nusantara; Bekasi; On-site; IDR 78,120,000 - 145,080,000; Full time

Job summary

PT Selera Nikmat Nusantara membuka lowongan sebagai Leader Cook / Supervisor Kitchen untuk penempatan di Summarecon Mall Bekasi 2. Anda memimpin tim di dapur profesional, menjaga standar keamanan pangan, kualitas penyajian, serta kelancaran operasional harian.

Kandidat berpengalaman di dapur besar, mampu mengelola stok bahan makanan, mengontrol food cost, dan bekerja di bawah tekanan sambil menjaga kepuasan pelanggan.

Qualifications

• Berpengalaman di dapur profesional, sebagai Leader Cook atau Supervisor Kitchen.
• Memahami standar keamanan pangan dan sanitasi dapur.
• Mengelola stok bahan makanan dan menjaga efisiensi biaya operasional.

Skills

Leadership

Cooking techniques

Food safety

Stock management

Food cost control

Teamwork

Education

SMK/D3/S1 Tata Boga/Perhotelan

Tools

Kitchen equipment

Job description

PT Selera Nikmat Nusantara membuka lowongan sebagai Leader Cook / Supervisor Kitchen untuk penempatan di Summarecon Mall Bekasi 2. Anda memimpin tim di dapur profesional, menjaga standar keamanan pangan, kualitas penyajian, serta kelancaran operasional harian.

Kandidat berpengalaman di dapur besar, mampu mengelola stok bahan makanan, mengontrol food cost, dan bekerja di bawah tekanan sambil menjaga kepuasan pelanggan.