Lead Coffee Shop Manager — Inspire Teams, Elevate Service

GOFFEE INDONESIA; Jakarta Selatan; On-site; IDR 133,920,000 - 245,520,000; Full time

Benefits offered by this job

Gaji kompetitif

Tunjangan

Pengembangan karir

Job summary

Goffee Indonesia mencari Store Manager/Store Supervisor untuk mengelola satu outlet dengan fokus pada operasional, finansial, dan pengalaman pelanggan. Anda memimpin tim untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan layanan berkesan sambil memastikan efisiensi dan profitabilitas store sesuai standar brand.

Posisi ini menuntut pengalaman 3–5 tahun di sektor F&B/kopi, kemampuan melatih tim, menguasai SOP, serta akselerasi proses dari brewing hingga presentasi produk.

Qualifications

• Pengalaman minimal 3–5 tahun sebagai Area Store Manager, Cafe Supervisor, atau Assistant Manager di industri ritel F&B/kopi.
• Mampu memotivasi, melatih, dan mengembangkan tim barista dan crew.
• Memastikan semua proses brewing, espresso extraction, hingga food preparation sesuai SOP Goffee.
• Mengelola stok bahan baku, ordering, dan inventori untuk meminimalkan waste.
• Memahami laporan keuangan toko (COGS, HPP, profit margin, daily sales).
• Mampu menyelesaikan masalah di bawah tekanan, operasional, keluhan pelanggan, atau isu tim.
• Memahami teknik membuat kopi (kalibrasi espresso, manual brew) dan latte art dasar.
• Kecintaan pada dunia kopi dan kemauan belajar terus menerus.
• Leadership yang positif dan pemain tim.

Responsibilities

• Bertanggung jawab penuh atas operasional outlet, kinerja finansial, dan pengalaman pelanggan.
• Memimpin, melatih, dan menginspirasi tim untuk menjaga kualitas produk dan layanan.
• Memastikan semua SOP diterapkan secara konsisten di seluruh proses operasional.
• Mengelola pembelian bahan baku, stok, dan inventori untuk meminimalkan waste.
• Menganalisis laporan keuangan toko (COGS, HPP, margin keuntungan, penjualan harian).
• Menangani masalah operasional, keluhan pelanggan, dan isu internal dengan tenang.
• Membangun budaya layanan kopi berkualitas dan tren rasa terkini.

Skills

Leadership

Motivation tim

Training & development

Espresso calibration

Manual brew basics

Inventory management

Financial reporting

Customer experience

Job description

Goffee Indonesia mencari Store Manager/Store Supervisor untuk mengelola satu outlet dengan fokus pada operasional, finansial, dan pengalaman pelanggan. Anda memimpin tim untuk menyajikan kopi berkualitas tinggi dengan layanan berkesan sambil memastikan efisiensi dan profitabilitas store sesuai standar brand.

Posisi ini menuntut pengalaman 3–5 tahun di sektor F&B/kopi, kemampuan melatih tim, menguasai SOP, serta akselerasi proses dari brewing hingga presentasi produk.