Lead Bartender - Craft Cocktails, Train Team, Bar Ops

PT MAKAN MINUM SUKSES

Jakarta Utara

On-site

IDR 66,960,000 - 111,600,000

Full time

2 days ago

Be an early applicant

Application generator

Don’t send a generic resume — generate a resume and cover letter tailored to this exact role.

Get past ATS filters

Job summary

PT MAKAN MINUM SUKSES mengundang profesional bartender berpengalaman untuk memimpin tim bar di fasilitas kami yang terletak di Jakarta Utara. Posisi ini melibatkan supervisi langsung, pengelolaan inventaris, serta pengembangan menu minuman sesuai tren terkini.

Anda akan mengawasi operasional bar, memastikan kualitas layanan pelanggan, dan menjaga standar higienis serta protokol keselamatan. Pengalaman kepemimpinan Minimum 2 tahun diperlukan, serta sertifikasi bartending diakui industri akan

Qualifications

Minimal 2 tahun pengalaman bekerja sebagai bartender, dengan pengalaman kepemimpinan minimal 2 tahun sebagai Head Bartender atau posisi supervisi setara.
Kepemimpinan yang kuat dengan kemampuan membimbing tim dan komunikasi yang excellent.
Pemahaman protokol layanan bar dan standar kebersihan yang tinggi.

Responsibilities

Memimpin dan mengarahkan tim bartender dengan pelatihan berkelanjutan, bimbingan, dan pengembangan keterampilan.
Mengelola inventaris minuman, stok, dan supplies serta memantau persediaan untuk pemesanan tepat waktu.
Menciptakan dan mengembangkan menu minuman inovatif sesuai preferensi pelanggan dan tren industri.
Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan, keselamatan, dan protokol kebersihan di area bar.
Memberikan layanan pelanggan yang luar biasa dan menangani keluhan secara profesional.
Mengelola operasional bar, termasuk jadwal shift, kontrol anggaran, dan pencatatan transaksi.
Berkolaborasi dengan tim manajemen dalam merencanakan acara khusus, promosi, dan inisiatif pemasaran bar.
Memantau kualitas minuman dan presentasi agar memenuhi standar excellence.