Lead Baker & Viennoiserie Specialist

Terama Patisserie; Kota Cimahi; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

Terama Patisserie mencari tenaga Baker untuk memproduksi viennoiserie dan roti, menjaga kualitas, rasa, serta tampilan produk setiap hari. Pekerjaan melibatkan pengoperasian peralatan bakery dengan standar higienis dan keamanan.

Anda akan melakukan stock opname harian, menerapkan prinsip FIFO/FEFO, serta berkoordinasi dengan tim kitchen untuk mencapai target produksi harian. Pengalaman di bakery dan kemampuan menjaga konsistensi produk sangat diutamakan.

Qualifications

• Pengalaman sebagai baker atau pekerja roti/pastry di bakery.

Responsibilities

• Memproduksi dan menyiapkan menu viennoiserie serta roti sesuai SOP.
• Mengoperasikan peralatan bakery dengan aman dan higienis.
• Menjaga kualitas, rasa, tampilan produk tetap konsisten.
• Melakukan stock opname harian dan mengelola FIFO & FEFO.
• Berkolaborasi dengan tim kitchen untuk kelancaran operasional.

Skills

Baking

Viennoiserie

Tools

Oven

Job description

Terama Patisserie mencari tenaga Baker untuk memproduksi viennoiserie dan roti, menjaga kualitas, rasa, serta tampilan produk setiap hari. Pekerjaan melibatkan pengoperasian peralatan bakery dengan standar higienis dan keamanan.

Anda akan melakukan stock opname harian, menerapkan prinsip FIFO/FEFO, serta berkoordinasi dengan tim kitchen untuk mencapai target produksi harian. Pengalaman di bakery dan kemampuan menjaga konsistensi produk sangat diutamakan.