Head of Restaurant Operations & Sales

PT Champ Resto Indonesia; Jakarta Selatan; On-site; IDR 288,000,000 - 576,000,000; Full time

Job summary

PT Champ Resto Indonesia membuka peluang manajer restoran yang bertanggung jawab mengelola operasional outlet secara menyeluruh sesuai SOP perusahaan. Anda akan memimpin tim front-end dan back-end, menjaga kualitas makanan, layanan, dan hygiene, serta memastikan target penjualan tercapai.

Peran ini menuntut kemampuan analitis untuk memantau sales, biaya operasional, dan stock, serta kemampuan leadership untuk meningkatkan potensi karyawan melalui pelatihan dan evaluasi berkala.

Responsibilities

• Mengelola operasional outlet secara menyeluruh sesuai SOP perusahaan.
• Memastikan kesiapan area dining, kitchen, cashier, storage, dan fasilitas pendukung.
• Memastikan koordinasi antara Front of House dan Back of House berjalan efektif.
• Mengarahkan pencapaian target sales outlet dan menganalisis kinerja penjualan.

Job description

PT Champ Resto Indonesia membuka peluang manajer restoran yang bertanggung jawab mengelola operasional outlet secara menyeluruh sesuai SOP perusahaan. Anda akan memimpin tim front-end dan back-end, menjaga kualitas makanan, layanan, dan hygiene, serta memastikan target penjualan tercapai.

Peran ini menuntut kemampuan analitis untuk memantau sales, biaya operasional, dan stock, serta kemampuan leadership untuk meningkatkan potensi karyawan melalui pelatihan dan evaluasi berkala.