Head Bartender

PT.Sushimi; Kuta Selatan; On-site; IDR 60,000,000 - 90,000,000; Full time

Job summary

PT.Sushimi di Bali sedang mencari manajer operasional bar untuk mengawasi operasional harian dan memastikan kelancaran jam layanan. Anda akan merekrut, melatih, dan mengawasi staf, mengatur shift kerja, serta menjaga kualitas layanan pelanggan secara cepat dan ramah.

Anda juga akan mengelola inventaris/bar dan membantu departemen lain sesuai kebutuhan, menjaga standar kebersihan dan kerapihan area bar demi pengalaman tamu yang menyenangkan.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian bar dan memastikan kelancaran pelayanan.
• Merekrut, melatih, dan mengawasi staf bar.
• Mengatur jadwal kerja staf bar.
• Memastikan pelanggan menerima layanan cepat dan ramah.
• Mengatur inventaris dan kebersihan perlengkapan bar.
• Mengisi ulang stok bar dan perlengkapannya.
• Memberikan bantuan ke departemen lain bila diperlukan.

Job description

Oversee the day-to-day operations of the bar and ensure smooth operation during service hours.

Mengawasi operasional harian di bar dan meyakinkan operasional berjalan lancar selama jam pelayanan.

Untuk merekrut, melatih, dan pengawasan kepada staf bar

Managing schedule shifts

Mengatur jadwal kerja

Ensure all customers receive prompt and courteous service.

Memastikan semua pelanggan menerima layanan yang cepat dan ramah.

Assess customers’ needs and preferences and make recommendations

Melihat kebutuhan dan preferensi tamu dan membuat rekomendasi minuman

Mix ingredients to prepare cocktails

Mencampur bahan untuk menyiapkan koktail

Managing inventory and cleaning bar supplies

Mengelola inventaris dan persediaan bahan untuk bar

Restock and replenish bar inventory and supplies

Melengkapi stok dan mengisi kembali inventaris dan persediaan bahan untuk bar

Providing assistance to other department when applicable

Memberikan bantuan kepada departemen lain bila diperlukan

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?