F&B Internal Audit & Controls Specialist

Pengiklan Anonim; Balikpapan; On-site; IDR 78,120,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

Pengiklan Anonim di Balikpapan sedang mencari kandidat yang terampil untuk melaksanakan audit rutin dan surprise audit di outlet restoran. Anda akan memeriksa proses opening/closing, cash handling, layanan, dapur, inventori, serta kepatuhan SOP operasional.

Tugas mencakup identifikasi ketidaksesuaian antara SOP dan praktik, evaluasi efektivitas proses, dan analisis transaksi melalui POS/System untuk mencegah potensi fraud.

Qualifications

• Memiliki minimal D3/S1 di bidang terkait.
• Pengalaman audit rutin dan surprise audit di outlet resto menjadi nilai tambah.
• Menguasai cash handling, rekonsiliasi kas, dan analisis data operasional.
• Memahami SOP, kebijakan perusahaan, dan proses procurement.

Responsibilities

• Melakukan audit rutin dan audit kejutan ke outlet restoran.
• Memeriksa opening/closing, cash handling, layanan, dapur, inventori, dan SOP operasional.
• Mengidentifikasi ketidaksesuaian antara SOP dengan implementasi di outlet.
• Evaluasi efektivitas proses operasional dan transaksi penjualan via POS/System.
• Mengidentifikasi indikasi cash leakage, manipulasi penjualan, atau transaksi tidak sah.
• Melakukan cash opname, cash reconciliation, dan physical stock opname.
• Membandingkan stock fisik dengan sistem dan menganalisis varians stock.
• Memastikan receiving dan penggunaan bahan baku sesuai dokumen dan authorization matrix.
• Mengidentifikasi potensi fraud, leakage, dan investigasi awal terhadap aktivitas mencurigakan.
• Mendokumentasikan temuan audit berdasarkan bukti dan mengklasifikasikan risiko.

Skills

Audit

Cash handling

Fraud detection

Inventory control

Data analysis

SOP compliance

Procurement process

Investigation

Education

D3/S1 in relevant field

Job description

Pengiklan Anonim di Balikpapan sedang mencari kandidat yang terampil untuk melaksanakan audit rutin dan surprise audit di outlet restoran. Anda akan memeriksa proses opening/closing, cash handling, layanan, dapur, inventori, serta kepatuhan SOP operasional.

Tugas mencakup identifikasi ketidaksesuaian antara SOP dan praktik, evaluasi efektivitas proses, dan analisis transaksi melalui POS/System untuk mencegah potensi fraud.