cooks

PT Bukit Moriah Utama; Tangerang; On-site; IDR 44,640,000 - 66,960,000; Full time

Job summary

PT Bukit Moriah Utama membuka posisi Cook/Kitchen Staff di fasilitas kami. Tugas utama meliputi menyiapkan dan mengolah makanan serta produk pastry sesuai standar perusahaan.

Anda diharapkan berpengalaman di hotel/rumah makan dengan pemahaman dasar hygiene, keamanan pangan, dan kemampuan bekerja dalam shift yang dinamis.

Qualifications

• Pengalaman kerja sebagai Cook/Kitchen Staff di hotel, restoran, atau industri hospitality.
• Berpengalaman dalam pembuatan pastry.
• Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan berbagai jenis makanan.
• Memahami dasar food hygiene, food safety, dan sanitation.

Responsibilities

• Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep, kualitas, rasa, kebersihan, dan presentasi yang ditetapkan perusahaan.
• Memproduksi berbagai menu makanan serta produk pastry sesuai kebutuhan operasional.
• Memastikan kualitas dan konsistensi rasa, tekstur, serta tampilan makanan dan pastry.
• Melakukan pengecekan kualitas dan kesegaran bahan baku sebelum digunakan.
• Memastikan penggunaan bahan baku secara efektif dan meminimalkan food waste.
• Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional dan pencapaian standar pelayanan.
• Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan atasan.

Skills

Pembuatan pastry

Kebersihan dapur

Kerja tim

Kesiapan memasak

Education

SMK/D3 Tata Boga

Job description

Menyiapkan dan mengolah makanan sesuai standar resep, kualitas, rasa, kebersihan, dan presentasi yang ditetapkan perusahaan.

Memproduksi berbagai menu makanan serta produk pastry sesuai kebutuhan operasional.

Memastikan kualitas dan konsistensi rasa, tekstur, serta tampilan makanan dan pastry.

Melakukan pengecekan kualitas dan kesegaran bahan baku sebelum digunakan.

Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan lingkungan kitchen sesuai standar hygiene dan sanitation.

Memastikan penggunaan bahan baku secara efektif dan meminimalkan food waste.

Bekerja sama dengan tim kitchen untuk memastikan kelancaran operasional dan pencapaian standar pelayanan.

Melaksanakan tugas lain yang berkaitan dengan operasional kitchen sesuai arahan atasan.

Minimal lulusan SMK/D3 Tata Boga, Culinary, atau bidang yang relevan.

Memiliki pengalaman kerja sebagai Cook/Kitchen Staff di hotel, restoran, atau industri hospitality.

Berpengalaman dalam pembuatan pastry dan memahami dasar-dasar pastry production.

Memahami teknik dasar memasak dan pengolahan berbagai jenis makanan.

Memahami dasar food hygiene, food safety, dan sanitation.

Memiliki kemampuan dalam melakukan food preparation dan menjaga kualitas bahan makanan.

Mampu bekerja secara cepat, teliti, disiplin, dan mengikuti standar operasional yang berlaku.

Memiliki kemampuan komunikasi dan kerja sama tim yang baik.

Mampu bekerja dalam lingkungan kitchen yang dinamis serta bekerja dengan sistem shift.

Memiliki sikap profesional, bertanggung jawab, dan memiliki perhatian terhadap kualitas produk.

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Apakah kamu memiliki pengalaman Persiapan Makanan?