Analisa Food

PT Multirasa Nusantara (YOSHINOYA Japanese Restaurant); Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 55,800,000 - 89,280,000; Full time

Job summary

PT Multirasa Nusantara (YOSHINOYA Japanese Restaurant) mencari staf QC untuk menganalisis bahan baku, finish good, dan barang non food serta memantau kepatuhan SOP, SSOP, 5R, dan GMP guna menjaga standar kualitas makanan.

Tanggung jawab meliputi evaluasi hasil kerja, penanganan keluhan, dan koordinasi dengan tim internal maupun pihak eksternal untuk tindakan korektif segera, sambil memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan.

Qualifications

• Mampu menganalisis bahan baku, finishing goods, dan barang non food dengan teliti.
• Memahami dan menerapkan SOP/SSOP 5R GMP secara konsisten.
• Mampu menangani keluhan dan melakukan evaluasi menyeluruh.
• Mampu berkoordinasi antar tim internal maupun eksternal serta mengambil keputusan tepat.

Responsibilities

• Analisa bahan baku, finish good, dan barang non food.
• Lakukan inspeksi dan monitoring SOP, SSOP, 5R, dan GMP.
• Analisa, evaluasi, dan membuat laporan kerja.
• Koordinasi internal dan eksternal untuk tindakan korektif jika ditemukan ketidaksesuaian.

Skills

Analisa bahan baku

Analisa finish good

SSOP GMP

Penanganan keluhan

Koordinasi internal

Food safety

Keputusan tepat

Job description

Melakukan analisa bahan baku, finish good dan barang non food serta melakukan inspeksi dan monitoring SOP, SSOP, 5R dan GMP.

Melakukan analisa bahan baku, finish good dan barang non food

Melakukan inspeksi dan monitoring SOP, SSOP, 5R dan GMP

Melakukan analisa, evaluasi, complain handling, dan membuat laporan hasil kerja

Melakukan koordinasi internal dan eksternal jika ditemukan ketidaksesuaian untuk dilakukan tindakan koreksi secepatnya

Menguasai standar food safety dan uji organoleptic di food company

Memiliki kemampuan analisa yang cepat dan tepat serta bisa mengambil keputusan dengan tepat

Memiliki loyalitas, mampu bekerja dalam team, disiplin dan memiliki wawasan yang luas terkait food safety

Yoshinoya adalah restoran Beef Bowl No. 1 di Jepang, berdiri sejak 1899 di Tokyo, Jepang. Yang paling dikenal dari Yoshinoya adalah “Beef Bowl”, yaitu irisan daging sapi gurih disajikan di atas nasi di dalam mangkuk.

Yoshinoya selalu menggunakan bahan-bahan terbaik, seperti 100% daging sapi USA dan sayuran-sayuran segar. Dengan menggunakan resep yang berusia lebih dari 100 tahun, Beef Bowl Yoshinoya sudah terbukti sebagai makanan khas Jepang yang sangat digemari.

Yoshinoya adalah restoran Beef Bowl No. 1 di Jepang, berdiri sejak 1899 di Tokyo, Jepang. Yang paling dikenal dari Yoshinoya adalah “Beef Bowl”, yaitu irisan daging sapi gurih disajikan di atas nasi di dalam mangkuk.

Yoshinoya selalu menggunakan bahan-bahan terbaik, seperti 100% daging sapi USA dan sayuran-sayuran segar. Dengan menggunakan resep yang berusia lebih dari 100 tahun, Beef Bowl Yoshinoya sudah terbukti sebagai makanan khas Jepang yang sangat digemari.