Admin Kuliner & Produksi Data

Teknik Mesin; Surabaya ꦱꦸꦫꦧꦪ; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

Teknik Mesin membutuhkan Admin Kuliner yang teliti dan disiplin untuk mengelola administrasi stok serta produksi berbasis data. Posisi ini mencakup pencatatan masuk/keluar bahan baku, stock opname, pengecekan kedatangan barang, dan pelaporan harian hingga bulanan.

Kandidat akan menginput target produksi, realisasi, data penjualan, serta menghitung kebutuhan bahan berdasarkan pesanan dan resep. Diharapkan mampu berkoordinasi dengan tim terkait dan memahami FIFO/FEFO.

Qualifications

• Mampu mengelola administrasi stok dan produksi berdasarkan data.
• Mencatat masuk/keluar bahan baku serta stok akhir.
• Memeriksa barang datang dan mencocokkannya dengan pesanan.
• Menginput target dan realisasi produksi serta data penjualan.
• Menghitung kebutuhan bahan berdasarkan pesanan dan resep.
• Mencatat hasil produksi, waste, produk rusak, sisa, dan retur.
• Melakukan stock opname dan mencocokkan stok fisik dengan laporan.
• Memantau stok minimum dan tanggal kedaluwarsa bahan.
• Membuat laporan harian, mingguan, dan bulanan secara akurat.
• Berkoordinasi dengan tim kitchen, produksi, purchasing, penjualan, dan operasional.
• Mampu bekerja berdasarkan data, target, dan tenggat waktu.

Responsibilities

• Mencatat stok masuk/keluar dan stok akhir secara teliti.
• Memeriksa barang datang dan mencocokkannya dengan surat jalan.
• Menginput data produksi, penjualan, dan realisasi ke sistem.
• Menghitung kebutuhan bahan berdasarkan pesanan dan resep yang berlaku.
• Mencatat hasil produksi, waste, dan retur untuk evaluasi.

Skills

Keterampilan Excel

Analitik stok

Koordinasi tim

Komunikasi

Education

SMK / D3 Tata Boga

Kuliner

Administrasi

Tools

Microsoft Excel

Job description

Teknik Mesin membutuhkan Admin Kuliner yang teliti dan disiplin untuk mengelola administrasi stok serta produksi berbasis data. Posisi ini mencakup pencatatan masuk/keluar bahan baku, stock opname, pengecekan kedatangan barang, dan pelaporan harian hingga bulanan.

Kandidat akan menginput target produksi, realisasi, data penjualan, serta menghitung kebutuhan bahan berdasarkan pesanan dan resep. Diharapkan mampu berkoordinasi dengan tim terkait dan memahami FIFO/FEFO.