Sous Chef — Lead Creative Menus, Training & Growth

Marlborough; London Borough of Richmond upon Thames; On-site; GBP 26,000 - 36,000; Full time

Benefits offered by this job

Free meals

20% discount in Young’s pubs and gyms

Company Pension Scheme

28 Days Holiday per year

Job summary

El Marlborough, situado perto de Richmond Hill com vistas para o Rio Tâmisa, procura um Sous Chef apaixonado por comida, bebida e serviço. A restauração oferece um ambiente amigável e oportunidades de desenvolvimento de carreira na Young’s estate.

Procura-se alguém com experiência como Sous Chef ou CDP Sénior, pronto para liderar a equipa, partilhar a paixão por comida fresca e trabalhar em um espaço que valoriza a hospitalidade de qualidade.

Qualifications

• Experiencia como Sous Chef o CDP sénior buscando progresión.

Responsibilities

• Liderar a cozinha, coordinar equipa e rotação de staff.
• Colaborar com o Head Chef para criar pratos e menus diários.
• Garantir qualidade, segurança alimentar e controlo de GP e desperdícios.

Job description

El Marlborough, situado perto de Richmond Hill com vistas para o Rio Tâmisa, procura um Sous Chef apaixonado por comida, bebida e serviço. A restauração oferece um ambiente amigável e oportunidades de desenvolvimento de carreira na Young’s estate.

Procura-se alguém com experiência como Sous Chef ou CDP Sénior, pronto para liderar a equipa, partilhar a paixão por comida fresca e trabalhar em um espaço que valoriza a hospitalidade de qualidade.