Senior Sous Chef - Restaurant Growth Champion (Hiring Immediately)

JR United Kingdom; High Wycombe; On-site; GBP 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen Senior Sous Chef, der die Leidenschaft für die Gastronomie mit einem Fokus auf Teamführung und Gästeerfahrung verbindet. In dieser Rolle werden Sie die Möglichkeit haben, ein inspirierendes Umfeld zu schaffen, in dem Ihr Team gedeihen kann. Ihre Aufgaben umfassen die Gewährleistung von Lebensmittelsicherheit, die Unterstützung bei der Entwicklung des Teams und die Maximierung der Restaurantleistung. Mit attraktiven Vorteilen wie einem Bonusprogramm, Zugang zu Vorabverdiensten und einer Vielzahl von Annehmlichkeiten, ist dies eine großartige Gelegenheit, Teil einer dynamischen und inklusiven Organisation zu werden.

Benefits

Bonusprogramm bis zu £3,000 jährlich

Zugang zu bis zu 30% des Gehalts vor dem Payday

Kostenlose Speisen während der Schicht

50% Rabatt außerhalb der Arbeitszeit

Familienfreundliche Richtlinien

Erster Zugang zu neuen Menüs

Bereitstellung von gereinigten Kochjacken

Wagamama-Partys und VIP-Gäste-Events

Nationaler Anerkennung als 'Wok Star'

Pensionsplan

Qualifications

• Erfahrung in der Führung eines Küchenteams als Küchenchef oder Senior Sous Chef.
• Fähigkeit, hohe Standards in Lebensmittelsicherheit und Hygiene aufrechtzuerhalten.

Responsibilities

• Schaffung einer positiven Umgebung für das Team und die Gäste.
• Sicherstellung eines außergewöhnlichen Gästeerlebnisses durch hohe Standards in der Speisenzubereitung.

Skills

Küchenführung

Kommunikationsfähigkeiten

Lebensmittelsicherheit

Finanzkennzahlen verstehen

Problemlösungsfähigkeiten

Job description

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Senior Sous Chef - Restaurant Growth Champion (Hiring Immediately), High Wycombe

Client: Wagamama

Location: High Wycombe, United Kingdom

Job Category: Other

EU work permit required: Yes

Job Views: 2

Posted: 08.05.2025

Expiry Date: 22.06.2025

Job Description:

Designate Senior Sous Chef | Birmingham West | Full Time

At Wagamama, we celebrate individuality and diversity. With over 165 restaurants, we are seeking a Senior Sous Chef to join us on our journey to nourish both body and soul.

The Role:

As a Senior Sous Chef, you will be an inspirational leader, fostering a positive environment for your team and guests. You will support continuous coaching and development to help your team excel, while driving restaurant performance and achieving excellent results.

What You Will Do:

• Create a positive environment where your team feels valued and supported, celebrating successes and nurturing talent.
• Ensure an exceptional guest experience by maintaining high standards in dish preparation and team skills.
• Maintain impeccable food, health, and safety standards; understand financial metrics such as gross profit, stock control, and labor costs.
• Build a coaching culture, working with the Head Chef on recruitment and ongoing development.
• Be a proactive problem solver, making quick decisions when necessary.

What We Look For:

• Experience leading a kitchen team as a Head Chef or Senior Sous Chef in a fast-paced environment.
• Strong communication skills, able to engage with the team thoughtfully and supportively.
• Proven ability to maintain high standards in food safety and hygiene.
• Understanding of financial performance metrics like GP and stock control.
• Experience managing labor costs and adapting to changing demands.
• Leadership qualities that inspire and motivate teams.
• Commitment to fostering an inclusive, respectful environment.
• Forward-thinking problem-solving skills.

Benefits:

• Bonus scheme up to £3,000 annually
• Access to up to 30% of earnings before payday via Wagestream
• Share of tips (tips are at guests' discretion and not guaranteed)
• Free food on shift and 50% off outside work
• Industry-leading family-friendly policies
• First access to new menus
• Dry-cleaned chef whites provided
• Wagamama parties and VIP guest events
• National recognition as a 'Wok Star'

Additional benefits include pension scheme, holiday allowance, training opportunities, cycle-to-work scheme, retail and leisure discounts, gym memberships, and long service awards.

Be You, Be Wagamama

Wagamama is proud to be part of the Disability Confident scheme.

*Tips are 100% for the team, vary by restaurant, and are at guests' discretion.