Chef de Partie

Tanakatsu; London; On-site; GBP 33,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Restaurant sucht einen erfahrenen Senior CDP, um das Küchenteam zu leiten. Diese Rolle umfasst das Kochen und das Management des heißen Bereichs, wobei keine Erfahrung in der japanischen Küche erforderlich ist. Sie werden eng mit dem Küchenchef zusammenarbeiten und haben die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld zu entwickeln. Das Restaurant bietet ein freundliches Team, gute Bezahlung und zahlreiche Vorteile, einschließlich 20 Urlaubstage und zusätzliche Feiertage. Wenn Sie leidenschaftlich gerne kochen und ein Teil eines engagierten Teams sein möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Mahlzeiten während der Arbeit

20 Urlaubstage + Feiertage

2,5 Tage frei, einer davon Sonntag

Trinkgelder

Qualifications

• Mindestens 2 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position erforderlich.
• Fähigkeit, mit junioren Küchenmitgliedern zu kommunizieren.

Responsibilities

• Kochen und Verwalten des heißen Bereichs in der Küche.
• Enges Arbeiten mit dem Küchenchef/Owner zur Aufrechterhaltung guter Standards.

Skills

Küchenmanagement

Kommunikationsfähigkeiten

Erfahrung in der Gastronomie

Job description

Tanakatsu is an original Japanese Katsu restaurant based in Angel Islington and has been running for the last 8 years. Currently, we are recruiting for the role of SENIOR CDP who has a minimum of 2 years of experience in a similar position. As a CDP, you are expected to cook and manage the hot section (not necessary to have experience in Japanese cuisine), be able to communicate with junior kitchen members, and work closely with the head chef/owner to maintain good standards.

In return, you will receive good wages, meals on duty, 20 days holiday + bank holidays, and two and a half days off, one of which will always be Sunday.

Experience: Required
Languages: English – Intermediate
Employment: Full-time
Schedule: Monday - Saturday
Salary: £33,000 yearly
Benefits: Plus tips

About Tanakatsu:
We believe in honesty, simplicity, and quality. We emphasize good personality and compassion within the team.