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Cuisinier(ère) en Restauration Collective – Production & Hygiène
Résumé du poste
Une agence de recrutement en France recherche un(e) cuisinier(ère) en restauration collective pour travailler dans des résidences universitaires. Le poste implique la préparation des repas, la gestion des cuissons, et le respect des normes d'hygiène. Une première expérience en cuisine collective et une formation de cuisinier(e) sont requises. Ce rôle exige également une bonne gestion du volume de couverts. Les horaires de travail sont flexibles, principalement de 7h30 à 15h.
Qualifications
- Première expérience en cuisine collective.
- Capacité à gérer un grand nombre de couverts.
- Connaissance des normes HACCP.
Responsabilités
- Assurer la préparation de la production froide et chaude.
- Gérer les cuissons et découpes.
- Entretenir et nettoyer la cuisine.
Connaissances
Formation
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.