Vendeur Poissonnier & Préparateur Traiteur

Menway Emploi Colmar Transport; Houssen; Sur place; EUR 21 000 - 32 000; Plein temps

Résumé du poste

Menway Emploi Colmar Transport recherche un Vendeur Poissonnier Préparateur H/F pour rejoindre sa poissonnerie traiteur.

Polyvalent et dynamique, vous participez à l'ensemble des activités : réception et manutention des marchandises, préparation et découpe des poissons, préparation des légumes et produits traiteur, mise en place de l'étal, vente et conseil à la clientèle, nettoyage et entretien des locaux et du matériel.

Qualifications

• Polyvalence et dynamisme requis.
• Bonne condition physique et respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire.
• Approche client et sens du service.

Responsabilités

• Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises.
• Décharger, porter, déplacer et stocker les poissons, crustacés, légumes et autres produits.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et à la rotation des produits.
• Préparer les poissons (vidage, écaillage, étêtage, découpe, désarêtage, portionnage).
• Préparer les poissons et fruits de mer pour la vente et les commandes traiteur.
• Conditionner et présenter les produits selon les besoins.
• Participer aux préparations à base de poissons et fruits de mer.
• Éplucher et préparer légumes et accompagnements.
• Participer au montage, dressage et conditionnement des préparations et commandes.
• Mettre en place et approvisionner les étals et vitrines.
• Accueillir, conseiller et servir les clients.
• Préparer les produits à la demande: découpe, filetage, portionnage et emballage.
• Effectuer la pesée, l'étiquetage et la prise de commandes.
• Nettoyer et entretenir les plans de travail, équipements et espaces de préparation.
• Respecter les règles d'hygiène et de chaîne du froid.

Connaissances

Polyvalence

Dynamique

Sens du service client

Bonne condition physique

Description du poste

Menway Emploi Colmar Transport recherche un Vendeur Poissonnier Préparateur H/F pour rejoindre sa poissonnerie traiteur.

Polyvalent et dynamique, vous participez à l'ensemble des activités : réception et manutention des marchandises, préparation et découpe des poissons, préparation des légumes et produits traiteur, mise en place de l'étal, vente et conseil à la clientèle, nettoyage et entretien des locaux et du matériel.