Vendeur H/F

Sebastien Zozaya; Bayonne; Sur place; EUR 19 000 - 23 000; Plein temps

Résumé du poste

Sebastien Zozaya recherche un vendeur/vendeuse en Charcuterie-Traiteur pour 39h/semaine à Bayonne. Accueillir et conseiller la clientèle, réaliser la vente et la découpe de produits de charcuterie, fromage et traiteur.

Mise en rayon, pesées et encaissement, avec respect des règles HACCP et gestion des stocks. Débutant accepté; horaires à définir; rémunération selon profil et convention.

Qualifications

• Expérience souhaitée en vente alimentaire ou charcuterie-traiteur
• Connaissance des normes d'hygiène (HACCP appréciée)
• Sens du contact et du travail en équipe
• Dynamisme, rigueur et ponctualité

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle
• Réaliser la vente et la découpe de produits de charcuterie, fromage et traiteur
• Assurer la mise en rayon, le réassort et la présentation attractive de l'étal
• Préparer les plats traiteur selon les recettes maisons
• Effectuer les pesées, l'encaissement et la gestion de la caisse
• Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Contrôler DLC et participer à la gestion des stocks
• Entretenir et nettoyer le poste de travail et le matériel

Connaissances

Chaîne du froid

Gestion des commandes et des stocks

Procédures d'encaissement

Règles d'hygiène et de sécurité

Techniques de vente

Types de produits de charcuterie

Types de produits traiteurs

Utilisation de trancheuse

Entretenir et nettoyer l'espace

Gestion des dates de péremption

Relation client

Mise en rayon et affichage des prix

Ranger et réceptionner des produits

Description du poste

Vendeur / Vendeuse en Charcuterie-Traiteur - 39h/semaineMissions principales :Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèleRéaliser la vente et la découpe de produits de charcuterie, fromage et traiteurAssurer la mise en rayon, le réassort et la présentation attractive de l'étalPréparer les plats traiteur (salades, quiches, plats cuisinés) selon les recettes maisonEffectuer les pesées, l'encaissement et la gestion de la caisseVeiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Contrôler les DLC et participer à la gestion des stocksEntretenir et nettoyer le poste de travail et le matérielProfil recherché :Expérience souhaitée en vente alimentaire ou charcuterie-traiteurConnaissance des normes d'hygiène (HACCP appréciée)Sens du contact, du conseil client et du travail en équipeDynamisme, rigueur et ponctualitédébutant motivé acceptéConditions :Contrat : temps plein, 39h/semaineHoraires : à définir selon planning Jours de repos: Dimanche LundiRémunération : selon profil et convention collective applicable

Experience: Débutant acceptéCompétences: Chaîne du froid,Gestion des commandes et des stocks,Procédures d'encaissement,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de vente,Types de produits de charcuterie,Types de produits traiteurs,Utilisation de trancheuse,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Développer et fidéliser la relation client,Gérer les stocks,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Mettre en place ou rafraîchir l'étal (glace, décoration) , disposer les produits et afficher les prix,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en rayon,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Répondre aux attentes d'un client,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètesQualification: Employé non qualifiéSecteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialiséListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).