Un(e) Responsable de Secteur Alimentaire - H/F

Groupe E.Leclerc; Calais; Sur place; EUR 42 000 - 64 000; Plein temps

Résumé du poste

Groupe E.Leclerc Noeux-les-Mines recherche un Responsable de Secteur Alimentaire pour piloter les activités des rayons et développer les compétences des équipes. Vous garantissez la performance économique et l'excellence commerciale tout en assurant la traçabilité et la sécurité alimentaire.

Vous serez le garant du respect des normes HACCP et DGCCRF, et vous dirigerez les négociations avec les fournisseurs pour optimiser les achats et la marge.

Qualifications

• Expérience confirmée sur un poste similaire de Responsable de Secteur Alimentaire.
• Maîtrise de la gestion d'un compte d'exploitation et des coûts.
• Connaissance du droit du travail applicable à la distribution et des règles HACCP.

Responsabilités

• Encadrement & développement des compétences: recruter, former, évaluer vos équipes.
• Structurer le travail (plannings, réunions) et piloter le climat social.
• Pilotage économique: suivre CA, marges, frais du personnel et actions correctives.
• Gestion des stocks: maîtrise de l'approvisionnement, saisonnalité et pertes.
• Négociation avec les fournisseurs et gestion des litiges en lien avec la direction.
• Maîtrise des outils informatiques de gestion et traçabilité des ventes.

Connaissances

Gestion d'un compte d'exploitation

Droit du travail appliqué à la grande

Règles HACCP

Outils informatiques de gestion

Description du poste

Directement rattaché(e) à la Direction du magasin, vous pilotez l'activité globale des secteurs alimentaire. Véritable leader du terrain, vous garantissez la performance économique de vos rayons, l'excellence commerciale et le développement de vos équipes dans le respect strict des normes de qualité et d'hygiène.

À ce titre, vos missions principales s'articulent autour de 4 axes :

Management & Développement des compétences

• Encadrement & Animation : Recruter, intégrer, former, communiquer et évaluer vos équipes.
• Organisation : Structurer le travail (plannings, réunions) et piloter le climat social au quotidien.
• Dynamique d'équipe : Fédérer les responsables de rayon autour des objectifs stratégiques (CA, marge, PDM).

Gestion du compte d'exploitation & Approvisionnements

• Pilotage économique : Suivre les indicateurs clés (CA, marges, frais du personnel), analyser les écarts et définir les plans d'action.
• Gestion des stocks : Maîtriser l'approvisionnement, la saisonnalité et limiter la casse / les démarques.
• Politique tarifaire : Fixer les prix de vente (outils OPUS) et analyser la concurrence.
• Maîtriser l'informatique de gestion (suivi des ventes, marge, rentabilité).

Dynamisme commercial & Relation fournisseurs

• Théâtralisation : Garantir la tenue irréprochable des rayons (implantations, promotions, affichage, allergènes).
• Négociation : Développer la relation avec les fournisseurs (achats, remises) et gérer les litiges en lien avec la Direction.
• Satisfaction client : Optimiser la qualité de service et le traitement des réclamations.

Réglementation, Hygiène & Sécurité

• Qualité : Veiller au respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de la sécurité alimentaire.
• Conformité : Appliquer les réglementations commerciales (DGCCRF) et le droit du travail (durée, congés, DUERP).

Rejoindre le centre E.Leclerc de Noeux-les-Mines c'est l'assurance :

• D'un Environnement Autonome et Réactif : Intégrez une structure indépendante qui vous donne les moyens d'entreprendre, de décider et de concrétiser vos projets commerciaux.
• De Défis Stimulants : Prenez les rênes d'un département clé avec des projets de développement concrets et valorisants.
• De la Confiance : Travailler au sein d'une enseigne leader de la grande distribution, reconnue pour son engagement envers le pouvoir d'achat, ses producteurs et la qualité de son service client.

Expérience : Justifier d'une expérience confirmée sur un poste similaire de Responsable de Secteur Alimentaire au sein de la grande distribution alimentaire.

Compétences : Excellente maîtrise de la gestion d'un compte d'exploitation, du droit du travail appliqué à la distribution, de la réglementation HACCP et des outils informatiques de gestion.

Qualités : Véritable manager de terrain, rigoureux(se), commerçant(e) dans l'âme, doté(e) d'un fort leadership et de capacités d'organisation.

Mieux nous connaitre

E. LECLERCVous allez pouvoir augmenter votre pouvoir d'agir !Rejoignez la première enseigne de grande distribution en France.

Faire partie du Mouvement E. LECLERC, c'est intégrer les rangs de la première enseigne de distribution française regroupant plus de 350 métiers.Premier regroupement de commerçants indépendants, E. LECLERC se démarque autant par son mode de fonctionnement que par sa capacité à innover et bouleverser les idées reçues. Le mouvement E. LECLERC, c'est aussi une éthique, avec une volonté profonde de solidarité et un engagement de longue date en faveur de l'environnement.

E.Leclerc Noeux les Mines, hyper marché de 7150 m², recherche : Un(e) Responsable de Secteur Alimentaire.