Un agent de restauration (F/H)

IME; Yvetot; Sur place; EUR 20 000 - 25 000; Plein temps

Résumé du poste

EPMS Yvetot Cur de Caux recrute un agent de restauration (F/H) en CDD pour rejoindre la cuisine centrale et assurer la production et la livraison des repas destinés aux établissements médico-sociaux. Horaires adaptés entre 6h30 et 14h30, temps plein sur 37 heures.

Le poste nécessite rigueur, organisation et travail en équipe. Vous intégrez une structure publique en évolution, axée sur la qualité de vie des usagers et le respect des normes d'hygiène, avec une rémunération conforme au statut et au

Qualifications

• Expérience en restauration collective appréciée ou souhaitée.
• Connaissance des règles d'hygiène et HACCP.
• Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux horaires.

Responsabilités

• Assister l'équipe de cuisine dans les traitements préliminaires des produits et la mise en place.
• Participer à la production et à la valorisation des préparations culinaires froides selon fiches recettes et règles d'hygiène.
• Participer à l'allotissement des produits selon les effectifs des établissements livrés.
• Contrôler les conditions de fabrication et de livraison en liaison froide.
• Contrôler la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité des produits finis.
• Effectuer les rectifications nécessaires pour assurer conformité et présentation des plats.
• Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux et matériels.
• Participer au service en salle ou en self.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Travail en équipe

Réactivité

Description du poste

Date de limite de candidatures 13 sep. 2026

Détails de l’offre

Poste proposé Un agent de restauration (F/H)

Contrat CDD

Descriptif

Au cur de la Seine-Maritime, l'EPMS (Établissement public Médico-Social) Yvetot Cur de Caux est un acteur public de référence du champ médico-social, né au 1er juillet 2026 de la transformation du CCAS d'Yvetot, dans une dynamique ambitieuse de développement et de structuration de l'offre d'accompagnement.

Fidèle aux valeurs fondatrices du CCAS bienveillance, inclusion, autodétermination et respect de l'autonomie l'EPMS s'inscrit dans une approche moderne et globale de l'accompagnement des personnes, en particulier des séniors et des personnes en situation de handicap.

Son périmètre d'intervention, à la fois communal, départemental et interrégional, lui permet de développer des réponses adaptées aux nouveaux enjeux de l'autonomie et de renforcer son positionnement en tant qu'acteur structurant du territoire.

L'EPMS Yvetot Cur de Caux porte une ambition forte : construire des parcours de vie coordonnés, personnalisés et évolutifs, en s'appuyant sur un environnement favorisant le travail en réseau, l'innovation sociale et la qualité de vie des personnes accompagnées comme des professionnels.

Rejoindre l'EPMS, c'est intégrer une structure en pleine évolution, engagée au service de l'intérêt général et résolument tournée vers l'avenir.

La cuisine centrale de l'EPMS Yvetot Cur de Caux est un service stratégique de la collectivité, chargé de la production quotidienne de repas destinés aux établissements médico-sociaux.

Elle s'inscrit dans une logique de :

• Qualité alimentaire et nutritionnelle
• Conformité sanitaire stricte (PMS, HACCP)
• Continuité de service
• Optimisation budgétaire
• Développement de pratiques durable et responsable

Les enjeux clés portent sur la qualité et la sécurité alimentaire, le contrôle des couts et la réduction des déchets.

Ce que nous vous proposons

En tant qu'agent de restauration à l'EPMS Yvetot Cur de Caux, vous aurez pour principales missions :

• Assister l'équipe de cuisine dans la réalisation des traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage, ...)
• Participer à la production et à la valorisation des préparations culinaires froides en suivant les fiches recettes, les règles d'hygiène et les contraintes de fonctionnement
• Participer à l'allotissement des produits selon les effectifs définis pour chaque établissement livré
• Contribuer au contrôle des conditions de fabrication (température, refroidissement) liées à la production et la livraison en liaison froide
• Contrôler la qualité (cuisson, assaisonnement) et la quantité les produits finis
• Effectuer la rectification si nécessaire des produits au regard des exigences de conformité de fabrication ou de présentation
• Assurer l'entretien et l'hygiène des locaux et matériels conformément aux modes opératoires définis
• Participer au service en salle ou en self

Nous avons l'opportunité parfaite pour vous si :

• Vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez apporter votre savoir-faire pour améliorer la qualité de vie de nos usagers. Rejoignez notre équipe engagée dans la production de repas savoureux et équilibrés
• Une capacité d'adaptation pour occuper différents postes au sein du service
• De la rigueur
• De l'organisation
• Une capacité à travailler en équipe
• De la réactivité en période de coup de feu

En rejoignant l'EPMS Yvetot Cur de Caux, vous intégrez une équipe de professionnels engagés dans le bien-être des usagers. Vous bénéficiez d'un environnement de travail avec des horaires modulables sur un créneau allant de 6h30 à 14h30, selon les besoins du service.

Les conditions

Statut : Fonction Publique Hospitalière Catégorie C Corps des ouvriers hospitaliers - grade d'agent d'entretien qualifié

Type de contrat : recrutement par voie contractuelle, remplacement CDD 1 mois

Rémunération selon profil et conditions statutaires

Temps de travail : Temps complet 37 heures

Astreintes à prévoir

Poste à pourvoir le 14 octobre 2026

Lieu

Yvetot