Technicien R&D Boulangerie & Viennoiserie Industrielle

Safeguard Global France; Bretagne; On-site; EUR 29,000 - 37,000; Full time

Benefits offered by this job

Compte Épargne Temps (CET)

Prime d’intéressement

Tickets-restaurant pris en charge à 60

Avantages Groupe

Formation professionnelle

Job summary

Safeguard Global France recherche un Technicien R&D – Boulangerie & Pâtisserie Industrielle (H/F) en CDI, basé à Cléguérec (56), Morbihan. Vous développerez et industrialiserez des recettes pour des produits surgelés, dans un site automatisé et à taille humaine.

Profil Bac+2/3 en agroalimentaire, 3 à 5 ans d'expérience, curiosité technique et esprit d'équipe. Avantages: CET, prime d’intéressement, tickets-restaurants pris en charge à 60%.

Qualifications

• Formation requise en agroalimentaire ou équivalent.
• Expérience 3 à 5 ans en boulangerie industrielle ou R&D.
• Appétence terrain et capacité à travailler en multi-équipe.

Responsibilities

• Participer au développement et à l'amélioration des recettes et formulations.
• Industrialiser les nouveaux produits et soutenir les équipes production.
• Analyser les résultats qualité et sécurité des produits et participer aux audits.
• Contribuer à la traçabilité et à la mise en place d'actions préventives.
• Travailler avec les fournisseurs et les départements Production et Qualité.

Skills

Procédés industriels

Ingrédients & panification

Analyse de résultats

Qualité & sécurité alimentaire

IFS / BRC / ISO

Gestion documentaire & traçabilité

Industrialisation & formulation

Education

Bac +2 / Bac +3 en agroalimentaire, génie biologique, qualité, formulation ou procédés

Job description

Safeguard Global France recherche un Technicien R&D – Boulangerie & Pâtisserie Industrielle (H/F) en CDI, basé à Cléguérec (56), Morbihan. Vous développerez et industrialiserez des recettes pour des produits surgelés, dans un site automatisé et à taille humaine.

Profil Bac+2/3 en agroalimentaire, 3 à 5 ans d'expérience, curiosité technique et esprit d'équipe. Avantages: CET, prime d’intéressement, tickets-restaurants pris en charge à 60%.