Technicien(ne) Recherche & Développement

Safeguard Global France; Les Bois; Sur place; EUR 29 000 - 37 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Tickets-restaurant pris en charge à 60

Prime d’intéressement

Compte Épargne Temps (CET)

Entreprise à taille humaine

Formation et développement pro

Résumé du poste

Safeguard Global France recherche un Technicien(ne) Recherche & Développement (H/F) en CDI pour un site industriel à Cléguérec (56). Vous contribuerez au développement, à l’industrialisation et à l’amélioration continue des produits de boulangerie et viennoiserie surgelés.

Le poste combine développement produit, essais industriels et accompagnement de la production; Bac +2/3 en agroalimentaire ou équivalent et 3–5 ans d’expérience souhaités, émission possible en alternance.

Qualifications

• Formation Bac+2/3 en agroalimentaire, génie biologique, qualité, formulation, procédés ou équivalent.
• Bonne connaissance des procédés industriels et de la fabrication boulangère.
• Maîtrise des essais industriels et de l’analyse des résultats; sens de l’amélioration continue.

Responsabilités

• Participer à la création et à l’amélioration des recettes et formulations.
• Réaliser les essais en laboratoire et les essais industriels.
• Accompagner l’industrialisation des nouveaux produits et le transfert en production.
• Participer au sourcing des matières premières et ingrédients et assurer le suivi qualité.
• Former et accompagner les équipes lors de l’industrialisation des produits.
• Contribuer à la traçabilité et à la documentation qualité.

Connaissances

Procédés industriels

Panification industrielle

Essais industriels

Qualité et sécurité alimentaire

IFS/BRC/ISO

Traçabilité

Analyse de données

Industrialisation

Formation

Bac +2 / Bac +3 en agroalimentaire / procédé

Description du poste

Technicien(ne) Recherche & Développement (H/F) | CDI | Morbihan (56)

Bonjour, je suis Manel de Safeguard Global,

Je recrute pour le compte d’un acteur majeur de l’industrie agroalimentaire française, un(e) Technicien(ne) Recherche & Développement (H/F) dans le cadre d’un CDI basé à Cléguérec (56).

Vous rejoindrez un site industriel à taille humaine spécialisé dans la fabrication de produits de boulangerie et viennoiseries surgelés, au sein d’un environnement fortement automatisé.

Au cœur des interactions entre R&D, Production, Qualité, fournisseurs et clients, vous contribuerez au développement, à l’industrialisation et à l’amélioration continue des produits.

Votre objectif : transformer une idée ou une nouvelle recette en un produit industrialisable, performant et conforme aux exigences de qualité et de sécurité alimentaire.

Il s’agit donc d’un poste particulièrement terrain, combinant développement produit, essais industriels et accompagnement de la production.

Développement & R&D

• Participer à la création et à l’amélioration des recettes et formulations
• Réaliser les essais en laboratoire et les essais industriels
• Accompagner l’industrialisation des nouveaux produits
• Participer au sourcing des matières premières et ingrédients
• Assurer le suivi des différents dossiers R&D
• Être l’interface entre les équipes de développement et la production
• Apporter un support technique aux équipes terrain
• Former et accompagner les équipes lors de l’industrialisation des produits
• Participer à la résolution des problématiques techniques rencontrées en production
• Contribuer aux démarches d’amélioration continue

Qualité & Sécurité alimentaire

• Analyser les résultats et indicateurs qualité des produits
• Participer aux audits
• Contribuer à la mise en place des actions correctives et préventives
• Garantir la traçabilité et la documentation qualité
• Veiller au respect des exigences de qualité et de sécurité alimentaire

Localisation : Cléguérec (56) – Morbihan

Rémunération : 29 à 37 K€ brut/an selon profil

Statut : Agent de Maîtrise – Forfait jours

Secteur : Industrie agroalimentaire / Boulangerie & viennoiserie industrielle

Environnement : Équipements industriels automatisés

Formation : Bac +2 / Bac +3 en agroalimentaire, génie biologique, qualité, formulation, procédés ou formation équivalente.

Expérience idéale : 3 à 5 ans en boulangerie industrielle, R&D, méthodes ou industrialisation.

Les profils juniors peuvent également être étudiés, notamment avec une alternance pertinente, une expérience des essais industriels et une forte appétence pour le terrain.

Compétences recherchées

• Connaissance des procédés industriels et/ou de la fabrication boulangère
• Connaissance des ingrédients et produits de panification
• Maîtrise des essais industriels et de l’analyse des résultats
• Connaissances en qualité et sécurité alimentaire
• Compréhension des référentiels IFS / BRC / ISO
• Gestion documentaire et traçabilité
• Analyse de données et résolution de problèmes
• Une expérience en industrialisation, formulation, matières premières, audits ou écoconception sera particulièrement appréciée.

Votre savoir-être

• Créativité et goût pour l’innovation
• Curiosité technique
• Force de proposition
• Rigueur et capacité d’analyse
• Bon relationnel et goût du travail en équipe
• Orientation amélioration continue
• Capacité à convaincre et à travailler avec les équipes Production, Qualité et les fournisseurs

Pourquoi rejoindre ce projet ?

• Un poste R&D avec une forte dimension terrain et industrielle
• La possibilité de suivre les produits de leur développement jusqu’à leur industrialisation
• Un environnement industriel automatisé
• Une entreprise à taille humaine
• De nombreuses interactions avec la Production, la Qualité et les fournisseurs
• Compte Épargne Temps (CET)
• Prime d’intéressement
• Tickets-restaurant pris en charge à 60 % par l’entreprise
• Avantages complémentaires liés au Groupe
• Des dispositifs de formation permettant d’accompagner votre développement professionnel

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