Technicien Polyvalent (F/H) – CDI

Lesaffre; Soustons; On-site; EUR 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Une entreprise de production alimentaire recherche un technicien de production pour assurer le remplacement des techniciens fermentation et arômes en leur absence, tout en réalisant les opérations de production au sein des ateliers de fermentation et de distillation. Le candidat doit posséder des compétences en conduite d'unités de production ainsi qu'en analyse de production (HPLC, CPG). Une attention particulière aux règles de sécurité, d'hygiène et de qualité est essentielle dans ce rôle.

Qualifications

• Connaissance des règles de sécurité, d'hygiène et de qualité.
• Capacité à conduire des unités de production.
• Compétences en réalisation d'analyses en cours de production (HPLC, CPG).

Responsibilities

• Assurer le remplacement du technicien fermentation et arômes.
• Réaliser les opérations de production en fermentation ou distillation.
• Effectuer les analyses requises pendant la production.

Job description

Rattaché(e) au chef d’équipe, vous avez en charge de réaliser, dans le respect des règles de sécurité, d’hygiène et de qualité applicables au sein du site de production, les missions suivantes:

• Assurer le remplacement du technicien fermentation, le technicien arômes en leur absence
• Travailler dans l’atelier fermentation ou l’atelier distillation-cristallisation pour réaliser les opérations de production selon les besoins
• Assurer la conduite des unités de production de l’atelier fermentation
• Assurer la conduite d’unités d’extraction au solvant, de colonnes de distillation de réacteur de bioconversion
• Assurer la conduite des unités de production de l’atelier de cristallisation
• Suivre les opérations sur système «contrôle commande»
• Réaliser les analyses en cours de production (HPLC, CPG, …)
• Renseigner l’ensemble des enregistrements liés à la production
• Préparer, nettoyer et suivre le bon fonctionnement des équipements de production